Lagringsråte av søtpoteter: Lær om søtpotetråte etter høsting

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Søtepoteter er ikke bare mottakelige for en rekke sykdommer som forårsaker råtne mens de vokser, men også for søtpotetlagringsråtner. En rekke bakterie- og sopppatogener forårsaker lagringsråte av søtpoteter. Følgende artikkel inneholder informasjon om sykdommer som kan føre til at søtpoteter råtner etter innhøsting og hvordan du kontrollerer søtpotetråte under lagring.

Fusarium søtpotetlagring råtner

Som nevnt er det flere patogener som kan forårsake lagerråte av søtpoteter, men soppsykdommene forårsaket av Fusarium er de vanligste årsakene til tap etter høsting. Fusarium overflateråte og Fusarium rotråte er forårsaket av soppen Fusarium.

Fusarium overflateråte – Fusarium overflateråte er vanlig i søtpoteter som lagres etter høsting. Overflateråte kan også ramme knoller som har blitt skadet av mekanisk skade, nematoder, insekter eller andre skadedyr før høsting. Sykdommen viser seg som brune, faste, tørre lesjoner på røttene. Disse lesjonene holder seg ganske nær overflaten av roten. Når knollen lagres, krymper vevet rundt lesjonen og tørker, noe som resulterer i en hard, mumifisert knoll. Overflateråte er mestutbredt når knoller høstes mekanisk når jorden er kald og våt eller altfor tørr.

Fusarium rotråte – Fusarium rotråte er litt vanskeligere å diagnostisere siden det ligner mye på Fusarium overflateråte. Faktisk er overflateråte noen ganger en forløper til rotråte. Lesjonene av rotråte er runde, flekkete med lyse og mørke konsentriske ringer. I motsetning til overflateråte, strekker rotråte seg dypt inn i midten av roten, og påvirker til slutt hele roten. Lesjonen er svampigere og fuktigere enn sunt vev. Når rotråte begynner i enden av knollen, kalles det Fusarium enderåte. Som med overflateråte, krymper det infiserte vevet, tørker og mumifiserer i løpet av lagringen, og infeksjonen skjer gjennom sår eller vekstsprekker.

Fusarium kan ligge i jorden i årevis. Både overflate- og rotråte kan spre seg til friske lagrede røtter hvis de blir skadet av mekaniske midler eller skadedyr. For å redusere forekomsten av Fusarium sykdom, praktiser gode sanitærforhold og håndter røttene med forsiktighet for å minimere skade. Bekjemp rotknute-nematoder og andre insekter som kan skade huden på søtpoteten og kun plantesykdomsfrie røtter som er behandlet med soppdreper.

Andre søtpotetråter

Rhizopus bløtråte – En annen vanlig soppsykdom, Rhizopus bløtråte, er forårsaket av soppen Rhyzopus stolonifer, også k alt brødmuggsoppen. Infeksjonen og resulterende forråtnelse starter vanligvis i den ene eller begge ender av roten. Fuktige forhold fremmer denne sykdommen. Infiserte poteter blir myke og våte og råtnerinnen noen få dager. Søtpotetene blir dekket av grålig/svart soppvekst, et tydelig tegn på Rhizopus bløtråte kontra andre søtpotetråter. Denne råtten kommer også med en medfølgende lukt som tiltrekker fruktfluer.

Som med Fusarium, kan sporer overleve i avlingsrester og jord i lengre tid og infiserer også røtter gjennom sår. Røtter er mest utsatt for sykdommen etter innhøsting når den relative luftfuktigheten er 75-85 % og jo lenger røttene lagres. Igjen, håndter knollene med forsiktighet for å forhindre skade som vil fungere som en portal til sykdom. Herd søtpotetene før du lagrer dem og oppbevar røttene ved 13-16 C.

Svartråte – Andre sykdommer kan føre til at søtpoteter råtner etter innhøsting. Svartråte, forårsaket av Ceratocystis fimbriata, forårsaker ikke bare råtning, men gir søtpotetene en bitter smak. Små, runde, mørkebrune flekker er de første tegnene på svart råte. Disse flekkene forstørres og endrer fargetone med synlige soppstrukturer. Røttene kan se sunne ut ved innhøsting, men råtner etter innhøsting der sporer produseres utrolig og raskt kan infisere en hel kasse med knoller, så vel som alt som kommer i kontakt med dem.

Igjen overlever patogenet i jord i avlingsavfall. Sykdommen kan kontrolleres ved å øve vekstskifte, desinfisere utstyr og riktig herding. Forplant planter kun fra friske stiklinger.

Java black rot – I de sørlige regionene av USA er java black rot, forårsaket av Diplodia gossypina, en av de mest ødeleggendelagring råtner. Infisert vev blir gulnet til rødbrunt, og blir svart etter hvert som sykdommen utvikler seg. Det råtnende området er fast og fuktig. Infiserte røtter forfaller ofte fullstendig i løpet av et par uker, og mumifiserer og stivner. Dette er nok en sopp som overlever i årevis i jord eller avlingsavfall, så vel som på utstyr fra år til år.

Som med de ovennevnte soppsykdommene, krever java svartråte et sår for infeksjon. Økt lagringstid og/eller temperaturøkning fremmer sykdommen. Igjen, for å kontrollere denne sykdommen, minimer skade på søtpotetene, påfør et soppdrepende middel på høstede røtter, kurer knollene ordentlig og oppbevar potetene ved 13-16 C. med en relativ fuktighet på 90 %.

Bakteriell bløt råte, skurv og kullråte er andre råte etter høsting som kan ramme søtpoteter, selv om det er mindre vanlig.