Høsting av Bok Choy-planter: Hvordan og når du skal plukke Bok Choy

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Bok choy, en asiatisk grønnsak, er medlem av kålfamilien. Fylt med næringsstoffer gir plantens brede blader og møre stilker smak til stek, salat og dampede retter. Velg de mindre plantene når du høster bok choy. De har en jevnere, mindre syrlig smak og fungerer best for ferske oppskrifter. Tidspunktet for når du skal plukke bok choy vil avhenge av sorten. Det er to måter å høste bok choy på, som avhenger av årstiden og hvilken bruk du har for grønnsaken.

Bok Choy frøhøst

Bok choy er en kul sesonggrønnsak som alle korsdyrene. Den er imidlertid mer tolerant overfor ekstremer enn vanlig kål. Du kan så om våren eller sensommeren for høsting.

Bok choy krever delvis skygge for å forhindre bolting. Hvis du lar planten boltre seg, vil den danne blomster og frø, og gi en bok choy frø høsting. Frøet ligger i belger som du tar når skallene blir brune og tørre. Dette signaliserer at frøet er klart. Oppbevar frø på et kjølig, tørt sted til det er på tide å så dem.

Growing Bok Choy

Så frø tidlig på våren eller sensommeren. Bok choy krever næringsrik, godt drenert jord. De tykke stilkene er saftige og søte og trenger mye vann for å vokse. Fjernekonkurrerende ugress og jord forsiktig rundt plantene for å øke oksygennivået for sunn rotvekst.

Bok choys brede blader er et mål for skadedyr som gumler på løvverk som snegler og snegler. Bruk et organisk snegleagn for å forhindre hull og omfattende skade på planten.

Høsting av bok choy-planter som har blitt beskyttet vil sikre vakre, lytefrie blader fylt med smak og helsemessige fordeler.

Når skal du velge Bok Choy

Bok choy er klar til høsting så snart den har brukbare blader. De små variantene er modne til 6 tommer (15 cm.) høye og de større typene blir 2 fot (61 cm.) høye. Babyvariantene er klare på ca. 30 dager og de større er klare fire til seks uker etter såing.

Bok choy er en kål som ikke danner hode. Som sådan kan du kutte noen blader om gangen eller høste hele avlingen.

Hvordan høste bokchoy

Bok choy-høsting gjøres hele sesongen. For en konstant tilførsel av planten, så frø annenhver uke til sommerens høye varme kommer. Raddekker vil bidra til å gi litt ly mot brennende sol og kan forlenge innhøstingen.

Kutt av planten på jordnivå når du høster bok choy for hele planten. I noen tilfeller vil det spire noen mindre blader fra kronen hvis den blir liggende i bakken.

Du kan også bare klippe av bladene du skal bruke på en gang og la resten vokse videre. Umodne planter gir de søteste, ømmeste bladene og stilkene.