2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Blant de fantastiske variantene av greener som er tilgjengelige for å dyrke sent på sesongen, er det escarole. Hva er escarole? Fortsett å lese for å finne ut hvordan du dyrker escarole og hvordan du tar vare på escarole.
Hva er Escarole?
Escarole, beslektet med endive, er en kul sesong-biennale som vanligvis dyrkes som en årlig. Som mangold, grønnkål og radicchio, er escarole en solid grønn som trives sent i vekstsesongen. Escarole har glatte, brede, grønne blader som ofte brukes i salat. Smaken av escarole er mindre bitter enn andre medlemmer av endiviefamilien, veldig mye beslektet med smaken av radicchio. Den vokser fra en stor rosett av lysegrønne blader som graderes utover til mørkegrønne på ytterkantene.
Escarole inneholder mye vitamin A og K samt folsyre. Vanligvis spises escarole også noen ganger lett tilberedt med en enkel visning av det grønne eller hakket til suppe.
How to Grow Escarole
Plant escarole i full sol i godt drenerende jord som er tilsatt kompost for å hjelpe til med vannretensjon. Jorden bør ha en pH på 5,0 til 6,8.
Forplantning fra frø bør starte fire til seks uker før siste gjennomsnittlige frostdato for området ditt. Frø kan også startes innendørs for senere transplantasjon åtte til ti uker før siste gjennomsnittlige frostdato. Selv om de er mer tolerante for varme enn salat, er planen når du dyrker escaroleplanter å ha dem høstbare før vikarene regelmessig kommer inn på 80-tallet. Det tar 85 til 100 dager før det er på tide å høste escarole.
Så frøene 6 mm dype og 2,5-5 cm fra hverandre. Fortynn frøplantene til 6 til 12 tommer (15-31 cm) fra hverandre. Voksende escaroleplanter bør ha en avstand på 18 til 24 tommer (46-61 cm) fra hverandre.
Care of Escarole
Hold escaroleplantene gjennomgående fuktige. Å la plantene tørke ut for ofte vil resultere i bitre greener. Side dress escarole-plantene med kompost midtveis i vekstsesongen.
Escarole er ofte blanchert. Dette innebærer å dekke planten for å frata den sollys. Dette bremser produksjonen av klorofyll, som kan gjøre greenene bitre. Blancher escarole to til tre uker før høsting når de ytre bladene er 4 til 5 tommer (10-13 cm.) lange. Du kan blanchere på flere forskjellige måter.
De vanligste metodene er å ganske enkelt trekke de ytre bladene sammen og feste dem med et strikk eller en snor. Pass på at bladene er tørre så de ikke råtner. Du kan også dekke plantene med en blomsterpotte eller bruke fantasien og finne en annen løsning.
Poenget er å frata escarole for sollys. Blanchering tar mellom to og tre uker. Da kan du begynne å høste.
Escarole kan sås annenhver uke fra og medmidtsommer for kontinuerlige avlinger gjennom vekstsesongen eller i områder med milde vintre, om våren, høsten og vinteren. Den kan også enkelt dyrkes i potter for de som ikke har en egentlig hageplott.
Anbefalt:
Aprikos Håndtering etter innhøsting – tips for oppbevaring av aprikoser etter høsting
Aprikoser er kjent for sin delikatesse og høstes før de er helt modne. En aprikos etter innhøsting blir ofte utsatt for trengsel, støt og støt, noe som kan skade frukten. Noen få aprikoshåndteringstips kan hjelpe deg å nyte det flere uker fremover. Lær mer her
Van Cherry Uses – Tips for dyrking og høsting Van Cherry
Van kirsebær er attraktive, kaldharde trær med skinnende løvverk og klaser av hvite vårblomster etterfulgt av deilige, rødsvarte kirsebær midt på sommeren. Interessert i å dyrke Van-kirsebær? Det er ikke vanskelig. Klikk her for mer informasjon
Hvordan høster du sukkerrør – tips for høsting av sukkerrørplanter
Hvis du er så heldig å bo i en varm nok sone, kan det hende du prøver deg på å dyrke sukkerrør. Hvis alt går bra, er de neste spørsmålene når og hvordan høster du sukkerrør? Klikk her for å finne ut om høsting av sukkerrørplanter
Høsting og lagring av søtpoteter: Hvordan lagre søtpoteter etter høsting
Du kan ha hjemmedyrkede knoller i flere måneder etter vekstsesongen hvis du vet hvordan du lagrer søtpoteter etter innhøstingen. Oppbevaring av søtpotet krever forsiktig herding for å forhindre mugg og utløse dannelsen av sukkerproduserende enzymer. Lær mer her
Høsting av modne agurker – tips for høsting og oppbevaring av agurkfrukt
Du bør vite når du skal plukke en agurk for å oppleve det sprø, saftige kjøttet som er perfekt for salater, sylting og mange andre bruksområder. Men når og hvordan høster du dem? Denne artikkelen vil hjelpe med det
