Rose Petal Honey Recipes: How To Make Rose Petal Honey

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37

Duften av roser er forlokkende, men det samme er smaken av essensen. Med blomstertoner og til og med noen sitrustoner, spesielt i hoftene, kan alle deler av blomsten brukes i medisin og mat. Honning, med sin naturlige sødme, forsterkes bare når den kombineres med roser. Hvordan lage rosenbladhonning, lurer du kanskje på. Heldigvis er ikke prosessen vanskelig, og selv en nybegynner kokk kan følge en enkel rosebladhonningoppskrift.

Tips om hvordan lage rosehonning

Urtepreparater har vært en del av menneskets historie lenger tilbake enn de eldste opptakene. Bruken av planter som både mat, krydder og medisin er en æret tradisjon. Honning gir mange fordeler i hver kategori, men når du lager en honning med roseblad, kombinerer du blomstens fordeler med den sukkerholdige sirupen. For et morsomt, deilig og sunt alternativ, lær hvordan du lager rosehonning.

Hvis du skal innta noe, sørg for at det er av beste kvalitet. Velg en vill honning eller en økologisk variant. Førstnevnte vil ha fantastisk smak, mens sistnevnte er sunnere enn de som kan ha plantevernmidler eller ugressmidler i seg. Unngå en honning med smak, da dette vil maskere smaken og aromaen til rosen. Velg økologiske roser også, og fjern blomkålen, som er bitter.

Pass på at du vaskerkronbladene og hoftene godt og la dem lufttørke eller legg dem på papirhåndklær. Du vil ikke ha for våte blomsterdeler som vil være vanskelige å hakke opp og bli et slimete rot. Du kan også bruke tørkede kronblader for å lage din roseinfunderte honning. Ideelt sett trenger du en foodprosessor, men du kan håndhakke ingrediensene dine. Det er to måter å lage honning med roseblader på. Den første innebærer å koke vann, mens den andre rosebladhonningoppskriften er så enkel at alle kan lage den.

Hvordan lage rosenbladhonning på den enkle måten

Du vil gjerne ha romtemperatur honning som flyter ganske godt. Hvis det er plass i beholderen, knus opp tørkede blader eller tilsett hakkede rosedeler direkte i honningkrukken. Hvis det ikke er mye plass, hell ut honningen, bland i en bolle og returner til glasset. Du vil ha et forhold på 2:1 mellom rosedeler og honning. Det virker som mye, men du må la honning/rose-blandingen sitte i et par uker, så all smaken av rosene kommer inn i honningen. Etter et par uker, bruk en sil for å fjerne alle rosedelene. Oppbevar den roseinfunderte honningen på et kjølig, mørkt sted frem til bruk.

oppvarmet honningoppskrift

En annen måte å lage roseinfundert honning på er ved å varme honningen og steile rosedelene. Varm honningen til den er fin og rennende. Tilsett de hakkede rosebladene eller hoftene til den varme honningen og rør. La varene gifte seg i flere timer, rør ofte for å blande rosen inn i honningen. Denne prosessen tar ikke så lang tid som tilberedningen ved romtemperatur. I løpet av noen timer er honningen klar til bruk. Dukan enten sile ut rosene eller la dem være i for farge og tekstur. Bruk den i te, legg til yoghurt eller havregryn, drypp på dessert, eller best av alt smør på varm toast med smør.