Can You Eat Mesquite - Informasjon om å spise Mesquite-tredeler

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hvis noen skulle nevne "mesquite" for meg, går tankene mine umiddelbart til mesquite-veden som brukes til grilling og grilling. Gitt at jeg er en matelsker, tenker jeg alltid på ting i form av smaksløkene mine eller magen. Så jeg har ofte lurt på: "Er det mer å mesquite utover grillen? Kan du spise mesquite? Er mesquite-trær spiselige?" Les videre for å finne mine funn om å spise mesquite.

Mesquite Pod Uses

Er mesquite-trær spiselige? Hvorfor, ja, det er de, hvis du er villig til å legge i litt albuefett.

Mesquite-trær produserer søte frøkapsler som kan males til mel. Frøbelgene bør høstes, når de er modne, mellom månedene juni og september (i USA). Det anbefales å høste belger når de er tørre og sprø, og å samle dem direkte fra grenene i stedet for bakken for å unngå forurensning med sopp og bakterier.

Frøbelger er noe flate og bønnelignende og kan bli 15-25 cm lange. Det finnes over 40 arter av mesquite-tre. Fargen på en moden belg varierer etter tresort og kan variere fra gul-beige til rødlig lilla. Smaken varierer også etter mesquite-trevariasjon, så det kan være lurt å ta noen frøkapsler for å se hva som appellerer til smaksløkene dine best.

Før du høster fra et spesifikt tre, sørg for å tygge på en belg for å teste dens søthet – unngå å høste fra trær med belg med bitter smak, ellers vil du ende opp med bittert mel, som gir mindre enn ønskelig resulterer i dine kulinariske blandinger. Når de er høstet, vil du sørge for at belgene dine er helt tørre ved å tørke dem videre på et tørkestativ eller solcelle-/konvensjonell ovn før du maler dem opp til mesquitemel.

Mesquite-mel er veldig næringsrikt og sies å gi en søt nøtteaktig smak. Det kan delvis erstattes med mel i et bredt utvalg av bakevarer, inkludert brød, vafler, pannekaker, muffins, kjeks, kaker og mye mer. Tilsett gjerne en spiseskje eller to mesquitemel til smoothiene, kaffen eller teene dine for å injisere en smaksforsterkning. Så gjør dette deg interessert i å spise mesquite? Det gjør meg definitivt sulten!

Du kan også lage en mesquitesirup som kan brukes til å søte alt fra pannekaker til iskrem eller brukes som glasur på kylling/svin og mye mer! Bare tilsett belger og vann i en crock-gryte, sett den på lavt i 12 timer, sil og reduser deretter ved å koke til en tynn sirup er dannet. Denne mesquitesirupen kan også lages til syltetøy ved å tilsette litt pektin, sukker og sitron-/limejuice. Noen har til og med brygget velsmakende øl med mesquitesirup som ingrediens.

Så, for å oppsummere – kan du spise mesquite? – Ja! De kulinariske mulighetene for mesquite er praktisk t alt uendelige! Dette egentlig bareriper overflaten på bruk av mesquite-pod!