2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Fava bønner (Vica faba), også referert til som bondebønner, er deilige, store bønner i familien Fabaceae, eller ertefamilien. Som andre erter eller bønner, gir fava-bønner nitrogen i jorda når de vokser og når de brytes ned. Bønnene er en hovedingrediens i mange kjøkken, men hva med fava-grønnsakene? Er bondebønneblader spiselige?
Kan du spise Fava-bønneblader?
De fleste dyrkere av favabønner har nok aldri engang tenkt på å spise toppen av bondebønneplanter, men det viser seg at, ja, bondebønneblader (aka: greener) faktisk er spiselige. Underverkene til fava bønner! Ikke bare gir planten næringsrike bønner og forbedrer jorda med nitrogen, men fava-grønnsakene er spiselige og absolutt deilige også.
Eating the Tops of Broad Beans
Fava-bønner er grønnsaker fra den kalde sesongen som er ekstremt allsidige. Vanligvis dyrkes de som lagringsbønner. Belgene får modne til skallet blir hardt og brunt. Frøene tørkes deretter og lagres for senere bruk. Men de kan også høstes unge når hele belgen er mør og kan spises, eller et sted i mellom når belgene kan skrelles og bønnene kokes ferske.
Løvene er bestnår den høstes ung og øm der de nye bladene og blomstene dukker opp på toppen av planten. Klipp av de øverste 4-5 tommer (10-12,5 cm.) av planten for bruk i salater, omtrent som unge spinatblader. Hvis du ønsker å tilberede fava-grønnsakene, bruk de nederste bladene og kok dem på samme måte som andre greener.
De ømme, unge bladene fra toppen av planten er søte med en lett smøraktig, jordaktig smak. De kan spises rå eller kokte, og er utmerket når de lages til en fava grønn pesto. De eldre grønnsakene kan sauteres eller visnes som spinat og brukes på nøyaktig samme måte i eggeretter, typer pasta eller bare som tilbehør.
Anbefalt:
Can You Eat Wintercress – Information About Eating Wintercress Greens
Vinterkarse er en vanlig åkerplante og ugress for mange. Det er en produktiv dyrker, og på grunn av dette lurer du kanskje på om du kan spise vinterkarsegrønt. Hvis du er en av dem, klikk på denne artikkelen for å finne ut om vinterkarse er spiselig
Can You Eat A Sunflower Head – Lær om å spise solsikkeblader og knopper
Å dyrke solsikker er flott. Disse staselige, høye blomstene produserer fantastiske, store, kongelige blomster. Men kan du spise en solsikke? Du vet at du kan spise solsikkefrø, men kan du spise selve blomstene også? Vi har svaret for deg i denne artikkelen
Can You Eat Mesquite - Informasjon om å spise Mesquite-tredeler
Hvis noen skulle nevne ?mesquite? for meg går tankene mine umiddelbart til mesquite-veden som brukes til grilling og grilling. Men er det mer å mesquite utover grillen? Kan du spise mesquite? Er mesquite-trær spiselige?? Klikk her for å finne ut
My Christmas Cactus Is Dropping Leaves - Reasons For Christmas Cactus Leaves Dropping OffMy Christmas Cactus Is Dropping Leaves - Reasons For Christmas Cactus Leaves Dropping Off
Det er ikke alltid lett å finne ut hva som forårsaker at blader faller fra julekaktus, men det finnes en rekke muligheter. Så hvorfor slipper julekaktusene bladene, spør du? Les artikkelen som følger for å lære mer
What Is A Fava Bean: Tips for dyrking av Fava Bean-planter
Fava-bønneplanter er en av de eldste kjente kulturplantene, som dateres tilbake til forhistorisk tid. Ok, men hva er en favabønne? Les denne artikkelen for å finne ut og få tips for dyrking av favabønneplanter