2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Å bruke grisegressplanter på kjøkkenet er en måte å håndtere denne planten som mange gartnere kaller en skadedyr eller ugress. Vanlig i hele USA, grisemat er spiselig fra bladene og stilkene ned til de små frøene.
Hva er Pigweed?
Pigweed (Amaranthus retroflexus) er et av de vanligste ugresset som er sett på beitemarker i USA, men du vil sannsynligvis også se det i hagen din. Som annet ugress er det tøft, vokser under en rekke forhold og motstår mange ugressmidler.
Det finnes faktisk mange typer planter som kalles pigweed, en stor familie også kjent som amaranth. Familien har sannsynligvis sin opprinnelse i Amerika, men vokser nå over hele verden. Det inkluderer dyrket korn samt flere planter som anses å være ugress.
Svinegresset du sannsynligvis vil møte i amerikanske hager, ser alle like ut og kan vokse i høyden mellom bare 10 cm til over 2 meter. Bladene er enkle og ovale, ofte med noe rødfarge. Stilkene er solide og blomstene er umerkelige.
Er Pigweed spiselig?
Ja, ugresset i hagen vi kaller grisegress, inkludert liggende grisegress, fra amarantfamilien, er spiselig. Hver del av planten kan spises, men de unge bladene og vekstspissene på eldre planter er de smakfullste og ømmeste. Frøene er næringsrike, spiselige og er ikke vanskelige å høste.
Så, hvordan kan du spise grisegress? Bruk den på de fleste måtene du ville gjort med hvilken som helst annen spiselig grønn. For å spise rå, hold deg til de unge bladene og nye skuddene. Disse kan brukes som grønnsalat eller spinat. De unge og eldre bladene kan også sauteres eller dampes, brukt på samme måte som man ville ha mangold eller kålrot. Bladene inneholder vitamin A og C, jern og kalsium.
Pigweed-planter inkluderer høsting og spising av frø, rå eller kokt. Frøene er spesielt næringsrike og inneholder mye protein, fiber og vitamin A og C. Du kan spise frøene rå, stekt, kokt som en varm frokostblanding og til og med poppet som popcorn.
Hvis du nyter grisegress fra hagen din, pass på at du ikke har sprøytet plantevernmidler eller ugressmidler på det før høsting. Vær også oppmerksom på at enkelte varianter, som Amaranthus spinosus, har skarpe rygger som må unngås eller fjernes.
Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun for pedagogiske formål og hagearbeid. Før du bruker eller inntar NOEN urter eller planter til medisinske formål eller på annen måte, vennligst kontakt en lege, medisinsk urtelege eller annen egnet fagperson for råd.
Anbefalt:
Is Daylily Edible: Daylily Edible Parts
Dagliljer er enkle å dyrke og gir fantastiske blomster. Deres laissez faire natur og hardførhet gjør dem til ideelle landskapsplanter. Hvis du er en hagebeiter, lurer du kanskje på, kan jeg spise dagliljer? Og hvis de er det, hvilke dagliljer er spiselige? Det fantastiske svaret finner du nedenfor
Edible Pod Pea Info – Edible Pod Pea Variyates og hvordan man dyrker dem
Når folk tenker på erter, tenker de på det lille grønne frøet (ja, det er et frø) alene, ikke den ytre belg av erten. Erter med spiselige belger ble laget for late kokker fordi la oss innse det, erter erter er tidkrevende. Interessert i å dyrke spiselige belgerter? Klikk her
Is Cat’s Ear Edible – Lær om praktisk bruk av katteører
Mens de fleste gartnere har hørt den utmerkede medisinske og kulinariske bruken av løvetann, plantain og portulak, er katteøre en ofte oversett og undervurdert urt som er full av antioksidanter. Klikk her for tips om bruk av katteøreplanter i landskapet
Is Chickweed Edible: Informasjon om bruk av Chickweed som mat
Tilstedeværelsen av ugress i hagen kan få mange gartnere til å pirke, men det meste av "ugress" er ikke så grusomt som vi gjør det til – det er tilfeldigvis på feil sted til feil tid . Som tilfellet er for bruken chickweed planter. Lær mer her
Bruk og oppskrifter for litchifrukt - bruk av litchifrukt fra hagen
Litchi-frukt er hjemmehørende i Asia og ser ut som et jordbær med en humpete reptilskinn. Når du har anskaffet dem, kan spørsmålet være hva du skal gjøre med litchi? Litchi-frukt har mange bruksområder. Klikk på denne artikkelen for å finne ut om bruk av litchi-frukt
