Bruk og oppskrifter for litchifrukt - bruk av litchifrukt fra hagen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Litchi-frukt er hjemmehørende i Asia og ser ut som et jordbær med en humpete reptilskinn. Det har vært en yndet frukt i Kina i mer enn 2000 år, men er en sjeldenhet i USA. De kan dyrkes i de varmere delstatene Florida og Hawaii, og er også tilgjengelig hermetisert, tørket og fersk hos asiatiske spesialister. Når du har anskaffet dem, kan spørsmålet være hva du skal gjøre med litchi. Litchi-frukt har mange bruksområder. Les videre for å finne ut om bruk av litchifrukt.

Hvordan bruke litchi

Lychee-frukt har en nydelig søt smak snarere som en krysning mellom jordbær, vannmelon og druer, men før du bruker litchi-frukt, må den tilberedes. Det tøffe ytre skallet skrelles som en drue for å avsløre en perlehvit innvendig fruktkjøtt.

Hvis frukten er veldig moden, kan du rive av enden av skallet og deretter skyve frukten ut. Hvis ikke, bruk en tagget kniv til å skjære på langs gjennom skinnet og rundt frøet. Så er det bare å skrelle vekk skinnet og den indre membranen for å avsløre frukten.

Kjøttet er omgitt av et stort uspiselig frø som bør fjernes og kastes. Nå er du klar til å bruke frukten, men hvordan du bruker litchi er spørsmålet.

Hva skalGjør du med litchi?

Fersk litchi kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker, eller de kan hermetiseres eller fryses for å forlenge bruken. De spises vanligvis ferske alene eller legges til fruktsalater. De er fylt med cottage cheese og servert som salat med dressing og nøtter eller fylt med kremost og majones.

De brukes ofte i desserter, lagvis med pistasj-is og pisket krem eller brukt i mousse eller til og med lagt til kaker. De kan finnes i gelatinsalater eller pureres for å smaksette iskrem eller sorbet. Sherbet lages ved å safte litchiene og deretter tilsette saften til vanlig gelatin, varm melk, lettrømme, sukker og sitronsaft, og deretter fryse.

Litsi er ofte hermetisert der frukten er kombinert med sukkersirup og en liten prosentandel vinsyre eller sitronsyre for å forhindre misfarging. Tørket litchi, k alt litchi eller litchi nøtter, er også populære og ligner på rosiner. Tørket litchi kan lagres i opptil ett år og brukes deretter som snacks eller hakkes i frukt eller grønne salater. Mange kinesere bruker tørket litchi i stedet for sukker for å søte teen sin.

Sjeldnere kan litchi krydres eller syltes eller lages til sauser, syltetøy eller til og med vin. Litchi er ganske høy i vitamin C, så vel som vitamin B, kalium, tiamin, niacin, folat og kobber, noe som gjør dem til et sunt matvalg. De lager en forfriskende og næringsrik smoothie ved å kombinere yoghurt, honning, hakket litchi, fersk lime, pulverisert kardemomme og isbiter, blandet til en jevn og skummende.

Annen bruk av litchi-frukt

Lychee har også blitt brukt til medisinske formål gjennom historien. Litchi-frukt er rik på kostfiber, som ikke bare hjelper oss å opprettholde en sunn vekt, men holder oss regelmessige. Som nevnt er den fylt med vitamin C, som beskytter mot forkjølelse og andre infeksjoner samt bekjemper betennelser og hjelper kroppen med å utvikle motstand.

Te lages noen ganger av skall av litchifrukt for å behandle kopper og diaré. Frøene males i India for å behandle magesykdommer. Sår hals behandles med et avkok av bark, rot og litchiblomster.

Det er noen bevis på at litchi kan behandle hoste, mageproblemer, svulster og hovne kjertler. Frø av litchi er foreskrevet for betennelse i testiklene og nevralgismerter.

Som med alt som brukes til å behandle en medisinsk tilstand, anbefales det å konsultere legen din eller autorisert lege før du bruker litchi til å behandle medisinske tilstander.