What Is A Fava Bean: Tips for dyrking av Fava Bean-planter

Innholdsfortegnelse:

What Is A Fava Bean: Tips for dyrking av Fava Bean-planter
What Is A Fava Bean: Tips for dyrking av Fava Bean-planter

Video: What Is A Fava Bean: Tips for dyrking av Fava Bean-planter

Video: What Is A Fava Bean: Tips for dyrking av Fava Bean-planter
Video: Sadite ove biljke u vrtu jedne pored drugih i spriječite bolesti 2024, Mars
Anonim

Fava-bønneplanter (Vicia faba) er blant de eldste kjente kulturplantene, som dateres tilbake til forhistorisk tid. En tradisjonell stiftmat, fava-planter er urfolk i Middelhavet og Sørvest-Asia. I dag kan dyrking av favabønner finnes i Mellom-Amerika, Nord-Amerika og opp i Canada, som faktisk er den største produsenten av favabønner på grunn av de kjølige temperaturene. Ok, men hva er en favabønne? Fortsett å lese for å lære mer.

Hva er en Fava-bønneplante?

Fava-bønneplanter er faktisk en slektning av vikker, som i motsetning til andre bønnetyper ikke har klatreranker. Fava-bønneplanter er oppreiste buskete planter som oppnår en høyde på mellom 2-7 fot (0,6-2 m.) høye med store, velduftende hvite til purpuraktige blomster.

Favabønnen i seg selv ligner på en limabønne og er opptil 46 cm lang. De store frøvariantene bærer 15 belger mens de små frøede typene av favabønneplanter har omtrent 60 belger. Frøbelgene til fava-bønneplanten har en holdbarhet på tre år ved lagring under optimale forhold.

Fava Bean Uses

Å dyrke favabønner er en årlig avling med kjølig vær kjent under en mengde navn som:

  • Hestebønner
  • Bønner
  • Bell beans
  • Feltbønner
  • Windsor-bønner
  • Engelske dvergbønner
  • Tick beans
  • Pigeon beans
  • Haba-bønner
  • Feye beans
  • Silkeormbønner

I Italia, Iran og områder i Kina blir fava-bønneplanting gjort for å skaffe mat, mens den i Nord-Amerika primært dyrkes som frøavling, husdyr- og fjørfefôr, dekkvekst eller grønngjødsel. Den kan også brennes og males og deretter tilsettes kaffe for å utvide den. Den tørre favabønnen er 24 prosent protein, 2 prosent fett og 50 prosent karbohydrat med 700 kalorier per kopp.

I New Orleans, hvor fava-bønnen kom fra Sicilia på slutten av 1800-tallet, bærer de eldre innbyggerne fortsatt "lucky bean" i en lomme eller veske mens skolebarn maler dem grønne, røde og hvite som et symbol på St. Josephs svar om hjelp under en hungersnød. I mange områder der sicilianere slo seg ned, finner du altere til St. Joseph for å sende regn og den påfølgende støtfangende avlingen av favabønner.

Hvordan dyrke favabønner

Som nevnt er favabønneplanter en kjølig værplante. Så spørsmålet "hvordan dyrker jeg favabønner?" fører oss til svaret "Når skal vi så bønnene?" Så favabønner i september for en sen høst eller til og med i november for vårplukking. I noen områder kan bønnene sås i januar for sommerhøst, men hvis du bor i et område med sommervarme, bør du være oppmerksom på at plantene kan bukke under for disse forholdene.

Fava-bønneplanting bør sås 1-2 tommer (2,5-5 cm.) dypt og med en avstand på ca. 6-8 tommer (15-20 cm.) fra hverandre. Tilsetning av belgfruktinokulanter eranbefales på tidspunktet for fava-bønneplanting.

Gjennomsnittlig vanning anbefales for dyrking av fava-bønner, og fava-bønneplanter er hardføre til ca. 21 F. (-6 C.)

Matlaging med Fava-bønner

Favabønnen er populær blant mange kjøkken, og kan kokes, bakes, sauteres, moses, stekes, stekes, stues og pureres. Enkle retter med kokte bønner med s alt og smør eller mer kompliserte som den tradisjonelle egyptiske frokosten med ful medames, en rett med favas, sitronsaft, løk, hvitløk, olivenolje og persille tilberedes daglig i mange land.

Den unge favabønnen har ennå ikke dannet endokarpen eller skinnet som omgir den modne bønnen med skall. Som sådan trenger den saftige umodne favaen ingen peeling. Modne bønner kan enten skrelles mens de er rå, noe som er kjedelig, eller "sjokkere" bønnene etter kort damping i en bolle med isvann. Når det siste er gjort, vil skinnene lett gni av.

Fava bønner som kompost eller dekkavling

Når du har høstet de voksende fava-bønnene, kan det gjenværende løvet brukes som et tillegg til komposten eller utgjør en utmerket dekkvekst. De buskete greenene hjelper til med å forhindre erosjon og beskytter matjorda mot regnpåvirkning og vind.

Fava-bønner har, som alle belgvekster, nitrogenrike knuter på røttene og bidrar til å fylle på nitrogen til jorda. Dessuten er den aromatiske blomsten til de voksende favabønneplantene kraftige pollinatorattraksjonsfaktorer. Alt i alt er dyrking av favabønner et allsidig fordelaktig og verdifullt avlingsvalg.

Anbefalt: