2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Kålrabi, som er medlem av kålfamilien, er en grønnsak for kjølige årstider som har liten toleranse for minusgrader. Planten dyrkes vanligvis for løkene, men de unge greenene er også smakfulle. Å dyrke kålrabigrønt for høsting vil imidlertid redusere størrelsen på pæren. Både løken og greenene er næringsrike, fylt med fiber og rike på både vitamin A og C.
Er kålrabiblader spiselige?
Den ivrige hjemmegourmeten kan godt spørre: "Er kålrabiblader spiselige?" Svaret er et rungende ja. Selv om planten generelt dyrkes for den tykke løken, kan du også ta de mindre bladene som dannes når planten er ung. Disse brukes omtrent som spinat eller grønnkål.
Kålrabigrønt er tykt og smaker best når det kokes eller dampes, men de spises også hakket i salater. Å høste kålrabiblader tidlig på våren er den beste tiden for å få smakfulle, møre grønnsaker.
Growing Kohlrabi Greens
Plant frø i godt forberedt jord med mye organisk tilvekst en til to uker før siste frost om våren. Så under en lett, 6 mm (¼ tommer) avstøvning av jord, og tynn deretter plantene til 15 cm fra hverandre etter at frøplanter dukker opp.
Ugras området ofte og hold jorden moderat fuktig, menikke fuktig. Begynn å høste blader når løken er liten og akkurat begynner å dannes.
Se etter kålormer og andre invasive skadedyr som vil tygge opp bladene. Bekjemp med organiske og trygge sprøytemidler eller den gamle «plukk og knus»-metoden.
Høsting av kålrabiblader
Ta ikke mer enn en tredjedel av løvet når du høster kålrabi. Hvis du planlegger å høste løkene, la igjen nok løvverk til å gi solenergi til dannelsen av grønnsaken.
Kutt av bladene i stedet for å trekke for å unngå skade på pæren. Vask grønnsakene godt før du spiser.
For en konsekvent høsting av greenene, øv suksessiv planting om våren ved å så hver uke i den kjølige regntiden. Dette vil tillate deg å høste bladene fra en konstant kilde av planter.
Matlaging av kålrabiblader
Kålrabigrønt brukes omtrent som alle andre grønnsaker. De minste bladene er møre nok til å ha i salater eller på smørbrød, men flertallet av bladene vil være tykke og seige uten matlaging. Det finnes mange oppskrifter for å tilberede kålrabiblader.
De fleste grønnsaker er tradisjonelt tilberedt i kraft eller smakskraft. Du kan lage en vegetarisk versjon eller legge til røkt skinkehock, bacon eller annet rikt tilsetningsstoff. Skjær ut tykke ribber og vask bladene godt. Hakk dem og legg i en kokende væske.
Skru varmen til middels lav og la grønnsakene visne. Jo kortere tid bladene koker, jo mer næringsstoffer vil fortsatt være inneholdt i grønnsaken. Du kan også legge bladene til en grønnsaksgrateng eller lapskaus.
Anbefalt:
Is Daylily Edible: Daylily Edible Parts
Dagliljer er enkle å dyrke og gir fantastiske blomster. Deres laissez faire natur og hardførhet gjør dem til ideelle landskapsplanter. Hvis du er en hagebeiter, lurer du kanskje på, kan jeg spise dagliljer? Og hvis de er det, hvilke dagliljer er spiselige? Det fantastiske svaret finner du nedenfor
Growing Autumn Greens: When Do You Plant Fall Leafy Greens
Du kan enkelt dyrke greener om høsten. Mange grønne salater er kule sesongavlinger som foretrekker høsttemperaturene. Klikk her for mer
Edible Pod Pea Info – Edible Pod Pea Variyates og hvordan man dyrker dem
Når folk tenker på erter, tenker de på det lille grønne frøet (ja, det er et frø) alene, ikke den ytre belg av erten. Erter med spiselige belger ble laget for late kokker fordi la oss innse det, erter erter er tidkrevende. Interessert i å dyrke spiselige belgerter? Klikk her
My Christmas Cactus Is Dropping Leaves - Reasons For Christmas Cactus Leaves Dropping OffMy Christmas Cactus Is Dropping Leaves - Reasons For Christmas Cactus Leaves Dropping Off
Det er ikke alltid lett å finne ut hva som forårsaker at blader faller fra julekaktus, men det finnes en rekke muligheter. Så hvorfor slipper julekaktusene bladene, spør du? Les artikkelen som følger for å lære mer
Growing Mizuna Greens - Lær hvordan du tar vare på Mizuna Greens
Mizuna-grønnsaker er en populær bladgrønnsak fra Asia som brukes over hele verden. Som mange asiatiske greener er de i slekt med de mer kjente sennepsgrønnsakene. For mer informasjon om dyrking av mizuna greener, vil denne artikkelen hjelpe
