Plukke squashplanter – Lær hvordan og når du skal høste squash

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Zucchini er en produktiv, raskt voksende grønnsak som ett minutt vil være 8 cm lang og praktisk t alt over natten blir et 46 cm langt monster. Det er ikke alltid lett å vite når man skal plukke frukt og grønnsaker, og zucchini er intet unntak. Så når er zucchini klar til å plukkes? Les videre for å finne ut alt skitten om hvordan og når du skal høste zucchini.

Zucchini Squash Harvesting

Zucchini er en sommersquash, et medlem av Cucurbita-familien som også finnes blant meloner, gresskar, agurker og kalebasser. Zucchini dateres tilbake til 5500 f. Kr. i de nordlige delene av Sør-Amerika. Den ble deretter "oppdaget" av europeiske oppdagere og introdusert i deres opprinnelsesland.

Zucchini vokser på en buskete, ikke-vinplante med store, mørkegrønne blader spekket med sølvgrå striper. Disse store bladene gir skygge til frukten, men har også en tendens til å leke "gjemme seg" med den. Derfor har du det ene minuttet bitteliten zucchini og tilsynelatende i det neste gigantisk frukt. Det er derfor årvåken plukking av zucchiniplanter er så viktig. Mammutfrukten har en tendens til å bli trevlete på innsiden med et tøft ytre. Vanligvis, når du plukker zucchiniplanter, er du på jakt etter mindre, mørefrukter som er søte og milde.

Plantene produserer både hann- og hunnblomster, noe som gjør den til en perfekt squash å dyrke for de med begrenset plass, siden planten ikke trenger en annen for å sette frukt. Stol på meg, en sunn plante vil produsere mer enn nok frukt for de fleste små familier. Faktisk vil høsting og oppbevaring av zucchini til riktig tid og betingelser utvilsomt gi rikelig med frukt for ikke bare familien din, men også venner og utvidede familie! Så når er zucchini klar til å plukkes?

Hvordan og når høstes zucchini

Ideelt sett vil høsting av squash av squash starte når du har frukt som er 15-20 cm lang. Noen kultivarer har frukt som fortsatt er spiselig på opptil en fot (31 cm.) lang. Når det er sagt, hvis du lar frukten virke for lenge, stivner frøene og skallet, noe som gjør den usmakelig.

Hvis du plukker ofte, fremskyndes fruktproduksjonen, noe som kanskje er bra eller ikke. Hvis du oppdager at du og dine drukner i mer squash enn det som er rimelig å bruke, la noen frukter stå på planten for å bremse produksjonen.

Frukt skal også være mørkegrønn (gul eller hvit avhengig av sorten) og fast. Hvis frukten føles grøtaktig, er den sannsynligvis råtnende og bør kastes.

Høsting og lagring av zucchini

Ikke bare trekk frukten fra planten når du høster squash av zucchini. Du vil sannsynligvis skade planten. Klipp frukten fra planten ved stilken.

Med sine brede blader kan squashfrukt være vanskelig å få øye på, derfor blir kjemper ofte funnet gjemt der du aldri hadde gjort detla merke til frukt før. Sjekk under bladene for skjult frukt. Vær forsiktig når du jakter, så du ikke skader de skjøre bladene og stilkene.

Nå som du har høstet frukten, hvordan lagrer du den? Oppbevar uvasket zucchini i en perforert eller åpen plastpose i opptil en uke eller frys frukten for bruk senere på veien. Det er et par måter å gjøre dette på. Jeg strimler skrellet zucchini, drenerer den i et dørslag og klemmer den forsiktig for å fjerne overflødig fuktighet.

Plasser den i forseglede fryseposer i literstørrelse og frys dem flate slik at de kan stables i fryseren. Jeg river den i stykker fordi sluttresultatet sannsynligvis blir squashbrød eller stekte squashkaker. Du kan også vaske frukten, tørke den og kutte den i 2,5 cm terninger og deretter fryse den i fryseposer. Uansett, frossen zucchini varer opptil tre måneder.