2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37
En underutnyttet nøtt, butternut er en hard nøtt som er stor som en pecan. Kjøttet kan spises uten skall eller brukes i baking. Hvis du er så heldig å ha et av disse nydelige hvite valnøtttrærne, lurer du kanskje på når og hvordan du skal høste smørnøtttrær? Den følgende artikkelen inneholder informasjon om høsting og plukking av butternuts.
About Butternut Harvesting
Smørnøtter, eller hvite valnøtter, tåler en rekke dårlige jordarter, men krever godt drenerende jord. Nøttene ligner valnøtter og er innkapslet i et klebrig skall inne i et knottskall. Butternuts er rikere, kremere og søtere enn valnøtter, men dyrkes sjelden. De er også mottakelige for soppinfeksjoner.
Forekomsten av soppinfeksjon kombinert med at treet er vanskelig å formere er de største hindringene for kommersiell dyrking. Kombiner disse med de store vanskelighetene med å knekke nøtten, og høsting av butternuts mister økonomisk levedyktighet.
Som valnøtter har butternuts betydelige omega-3-fettsyrer, som har vist seg å redusere betennelse og redusere risikoen for hjertesykdom. Muligens på grunn av deres høye fettinnhold råtner smørnøtterraskt når de får falle og sitte på bakken. Dette betyr at når man høster butternut, kun høstes de nøttene som er ristet fra treet.
Når skal man høste butternuts
Smørnøtter blir modne om høsten. Du kan se når de er klare til å høstes når du kan bulke det ytre skroget med miniatyrbildet.
Hvordan høste butternut-trær
Det er ingen stor hemmelighet med å plukke butternuts, bare litt fysisk arbeid. Om høsten banker du nøttene fra treet (pass på hodet ditt!) når skrogene begynner å splitte.
Fjern skrogene så snart du kan. Det finnes flere metoder for å fjerne skallet, og alle er utfordrende. Du kan prøve å lirke dem fra hverandre med en kniv, trampe på dem, rulle over dem med en bil eller knekke dem mellom to brett.
Vask nøttene for å fjerne fibre som sitter fast, i en bøtte med vann. Kast eventuelle nøtter som flyter til overflaten. Disse nøttene er "duds" og vil ikke inneholde kjøtt.
Spre nøttene i et tynt lag på nettingbrett eller avispapir på et varmt, ventilert sted uten direkte sol. Denne herdingen vil ta flere uker. Når nøttene er ferdig herdet, kan du høre dem rasle i skallet.
Oppbevar de spekede nøttene på et kjølig, tørt, luftet område i flere måneder, eller frys nøtter med skall i opptil ett år.
Anbefalt:
Plukke sopphøsten din - Lær når du skal høste sopp
Å dyrke din egen sopp hjemme er enkelt hvis du kjøper et komplett sett eller spawn og deretter inokulerer ditt eget substrat. Uansett hvordan du starter dem, vil spørsmålet om når du skal høste soppen uunngåelig oppstå. Lær mer her
Plukke squashplanter – Lær hvordan og når du skal høste squash
Det er ikke alltid lett å vite når man skal plukke frukt og grønnsaker, og zucchini er intet unntak. Så når er zucchini klar til å plukkes? Finn ut alt skitten om hvordan og når du skal høste zucchini i artikkelen som følger
Høste morbærtrær – Lær når du skal plukke morbær
Hvis du bor i USDA-sone 59, kan du nyte din helt egen høsting av morbærtre. Spørsmålet er når man skal plukke morbær. Dette fører til et oppfølgingsspørsmål om hvordan man plukker morbær. Lær svarene på begge spørsmålene i denne artikkelen
Plukke pasjonsfrukt: Lær hvordan og når du skal høste pasjonsfrukt
Når plukker du pasjonsfrukt? Interessant nok er frukten ikke høstet fra vintreet, men er faktisk klar til å spise når den faller av planten. Frukter modnes til forskjellige tider av året med hensyn til plantesone. Lær mer i denne artikkelen
Plukke en aubergine - Lær hvordan og når du skal høste auberginer
Å lære når man skal høste auberginer resulterer i den smakfulle og møreste av frukten. Å forlate auberginehøsten for lenge forårsaker bitter aubergine med en tøff hud og store frø. Finn høstingstips her