2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Som vi alle prøver å gjøre vårt for å forhindre unødvendig sløsing, kan det være på tide å se på et triks fra våre besteforeldres dager. Rot-til-stilk matlaging har opplevd en gjenoppblomstring. Det er mange grønnsaker du kan spise alle sammen, men vi har fått beskjed om å kaste noen deler. Å bruke rot-til-stammegrønnsaker i sin helhet er en måte å øke dagligvarebudsjettet ditt og nyte alle fordelene med maten vår.
Det vanlige når du tilbereder grønnsaker er å vaske dem og fjerne visse biter. Gulrottoppene, den grønne delen av purre og brokkolistilkene er bare noen få av det spiselige avfallet vi kaster. Det er mulig å bruke alle deler i de fleste produkter, selv om noen få er giftige og bør unngås. Å spise alt er en fin måte å redusere klimagasser og forbedre miljøet og lommeboken din.
Typer av rot-til-stilk-grønnsaker
Mange av rotgrønnsakene våre har deler som vanligvis kastes. Du kan ofte tilberede dem på forskjellige måter for deilige retter. En veldig vanlig metode for å bruke peeling og greener er i en suppekraft. Å småkoke de ubrukte porsjonene vil gi en fyldig og smakfull suppebase. Noen av matvarene du kan bruke i rot-til-stilk-koking er:
- gulrøtter- peelings og topper
- poteter- skinn
- fennikel- stilker
- brokkoli- stilker
- blomkål- kjerner
- Swiss Chard- stilker
- vannmelon- skall
- grønnkål- ribs
- purre- greens
- nepe- greener
- beets- greens
- kål- kjerne og blader
- radish- greens
- selleri- blader
- sitrusskall
Ting som tykke aspargesbunner kan brukes på lager. Unngå grønne potetskall, ertebelger, rabarbrablader, kjerner som epler, da disse kan være giftige.
Hvordan bruke rot til å stilke grønnsaker i velsmakende retter
Hvis du kan se for deg det, kan du sannsynligvis gjøre det. Rotavlingsskreller stekt eller frityrstekt gir deilige chips. Grønnsakene deres kan kuttes i salater, sauteres eller syltes. Vannmelonskall er en flott sylting. Det samme er kålkjerner og den seige ribben til planter som grønnkål. Hvitløkskapper (i hovedsak blomsten) er fantastiske når de er lett tilberedt. Bruk blomstene fra gressløkplanten din i salat for å tilføre delikat smak og en livlig fargetone. Finhakk purreblader og legg i suppe eller stek. Å bruke grønnsaker du kan spise alt av, vil virkelig pumpe kreativiteten din i matlagingen.
Lager med rot til stilk-grønnsaker
En av de enkleste måtene å unngå matsvinn på er å lage en aksje. De beste smakene kommer frem hvis du skjærer opp litt, men det er ikke nødvendig hvis du ikke har tid. Dekk grønnsaksrester med kaldt vann og tilsett eventuelt krydder. Stilkene av timian, basilikum og andre urter vil gi en fin aroma og smak mens du bruker opp disse ofte slengte gjenstandene. La grønnsakene småkoke i en time eller så. Sil utfaste stoffer og legg dem i komposthaugen eller glasset. Du kan fryse lageret i små partier for å bruke i fremtiden. Legg den til supper, gryteretter, sauser, eller bare bruk som en consommé. Dette er en fin måte å resirkulere matrester på og er fylt med næring og smak.
Anbefalt:
Strawberry Black Root Root Treatment – Fiksing av en jordbærplante med svart Root Root
Svart rotråte av jordbær er en alvorlig lidelse som ofte finnes i åkre med en lang historie med jordbærdyrking. I den følgende artikkelen kan du lære hvordan du gjenkjenner symptomene og få tips for kontroll av jordbærrotråte
Treating Pecan Cotton Root Root – Hva bør du gjøre med Bomull Root Root In Pecan Trees
Pekannøtter er flotte gamle trær som gir skygge og en rik høst av smakfulle nøtter. De er ønskelige i hager og hager, men de er mottakelige for en rekke sykdommer. Bomullsrotråte i pecantrær er en ødeleggende sykdom og stille morder. Lær mer her
Phytophthora Root Root Control: Treating Phytophthora Root Root Of Peach Trees
Phytophthora rotråte av fersken er en destruktiv sykdom som rammer ferskentrær over hele verden. Med tidlig handling kan du kanskje redde et tre med fersken phytophthora rotråte. Forebygging er imidlertid det beste kontrollmiddelet. Klikk her for å lære mer
Cowpea Cotton Root Root: Lær om Root Root Control For Southern Peas
Dyrker du cowpeas eller southern erter? I så fall vil du vite om Phymatotrichum rotråte, også kjent som bomullsrotråte. For informasjon om cowpea bomullsrotråte og dens kontroll, vil denne artikkelen hjelpe
Cotton Root Root Of Sweet Potatoes: Recognizing Sweet Potato Phymatotrichum Root Root
Rotråte i planter kan være spesielt vanskelig å diagnostisere og kontrollere. En slik sykdom er phymatotrichum rotråte. I denne artikkelen vil vi spesifikt diskutere effekten av phymatotrichum rotråte på søtpoteter
