Pengesparende grønnsaker: Grow A Cost Effective Garden

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37

Det er mange gode grunner til å dyrke egne produkter. Hjemmedyrkede grønnsaker er ofte ferskere, og dermed mer næringsrike. De smaker bedre. I tillegg er en hage fylt med pengebesparende grønnsaker enklere for lommeboken. Men ikke alle grønnsaker passer inn i modellen til en kostnadseffektiv hage. La oss ta en titt på de mest økonomiske grønnsakene å dyrke i en hjemmehage.

Den kostnadseffektive hagen

Når vi identifiserer grønnsaker for en kostnadseffektiv hage, diskuterer vi ikke nødvendigvis de billigste grønnsakene å dyrke. I stedet sammenligner vi kostnadene ved å dyrke grønnsaker hjemme med prisen man ville betale for de samme produktene i den lokale dagligvarebutikken eller bondens marked.

Dette illustreres best ved å se på en avling som erter. De fleste gartnere vil finne det mer økonomisk å kjøpe en pose frosne erter på supermarkedet enn å kjøpe frø og bruke tiden på å dyrke, avskalle og fryse hageerter.

Men hvis ønsket er å legge ferske erter med skall i salater eller sautere fersk snaps og sukkererter til steking, forvent å betale en høy pris for disse spesialgrønnsakene i dagligvarebutikken. I dette tilfellet kan ferske erter være kostnadseffektive grønnsaker å dyrke hjemme.

Identifisering av kostnadseffektive grønnsaker

Andre faktorer å vurdere når du velger økonomiske grønnsaker å dyrkeinkluderer:

• Kjøpe planter vs. frø – Du kan dyrke flere salatplanter fra en $2-pakke med frø. Men hvis du betaler $2 per salatfrøplante, kan det være lurt å sammenligne kostnadene for planten med å kjøpe salat i dagligvarebutikken.
• Tilgjengelig hageplass – Poteter og gresskar er rimelige og enkle å dyrke, men de produserer mindre per kvadratfot hageareal enn andre grønnsaker. Hvis hagekapasiteten din er begrenset, velg høyproduserende, plassbesparende grønnsaker som polebønner og zucchini.
• Arvestykke og sjeldne hybridvarianter – Det koster det samme å dyrke lilla paprika som det gjør å dyrke grønne varianter. Så hvis du foretrekker smaken, fargen eller formen til uvanlige varianter, vil du finne at disse pengebesparende grønnsakene er en god investering for hjemmehagen.
• Arbeidsintensitet – Som det sies: «Tid er penger». Fokuser på arter eller varianter som krever lite vedlikehold og som er motstandsdyktige mot skadedyr eller sykdommer.
• Kort vekstsesong – Øk sesongavlingene ved å dyrke flere avlinger av reddiker på samme sted eller veksle med andre kortsesongsavlinger

Vanlige pengesparende grønnsaker

Hvis du leter etter de billigste grønnsakene å dyrke hjemme, prøv følgende:

• Brokkoli – Fortsett å høste sideskudd for best mulig verdi.
• Urter – Velg flerårige planter, som timian, salvie og mynte. De trenger ikke å plantes om årlig.
• Salat – Så suksessivt salatfrø for enkontinuerlig tilførsel av greener gjennom hele vekstsesongen.
• Pepper – Velg fargerike varianter av paprika og la dem bli modne.
• Stangbønner – Høst disse plassbesparende regelmessig for å oppmuntre til ytterligere produksjon.
• Tomater – Hagetomater er svært produktive med bedre smak og kvalitet enn kjøpte i butikken.
• Swiss Chard – Lettdyrkede, hardføre planter som er veldig produktive til senhøsten.
• Roper – Kort sesongavling med spiselige grønnsaker og en smakfull rot.
• Vintersquash – Svært produktiv grønnsak som lagres langt ut i vintermånedene.
• Zucchini – Høst daglig for fortsatt produksjon til frost.