2025 Forfatter: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sist endret: 2025-01-22 15:38
Kålrabi er medlem av kålfamilien og er en kul sesonggrønnsak som dyrkes for sin forstørrede stilk eller "løk". Den kan være hvit, grønn eller lilla og er best når den er ca. 2-3 tommer (5-8 cm.) i diameter og kan spises rå eller kokt. Hvis du ikke er helt klar til å bruke den ved høsting, lurer du kanskje på hvordan du lagrer kålrabiplanter og hvor lenge holder kålrabi? Fortsett å lese for å finne ut hvordan du holder kålrabi fersk.
Hvordan lagre kålrabiplanter
Bladene til ung kålrabi kan spises omtrent som spinat eller sennepsgrønt og bør spises så snart som mulig. Hvis du ikke skal spise dem dagen de ble høstet, klipp av bladene fra stilken og legg dem deretter i en Ziploc-pose med et fuktig papirhåndkle i kjøleskapet ditt. Oppbevaring av kålrabiblader på denne måten vil holde dem friske og spiselige i omtrent en uke.
Kålrabi-oppbevaring for bladene er enkelt nok, men hva med å holde kålrabi-"pæren" frisk? Oppbevaring av kålrabiløk er stort sett det samme som for bladene. Fjern bladene og stilkene fra løken (den hovne stilken). Oppbevar denne pære stilken i en Ziploc-pose uten papirhåndkle i fryseren til kjøleskapet ditt.
Hvordanlenge holder kålrabi på denne måten? Oppbevart i en forseglet pose som beskrevet ovenfor i crisperen til kjøleskapet, vil kålrabi vare i omtrent en uke. Spis den så snart som mulig, men for å dra nytte av alle dens deilige næringsstoffer. En kopp kuttet og kokt kålrabi har bare 40 kalorier og inneholder 140 % av RDA for vitamin C!
Anbefalt:
Kålrabi planteavstand: tips om avstand mellom kålrabiplanter i hagen
I motsetning til noen av søskenbarnene, er kålrabi kjent for sin hovne, klodelignende stilk som dannes like over bakken. Den kan nå størrelsen på en softball og ligner mye på en rotgrønnsak. Lær mer om dyrking av kålrabi i hagen og planteavstand til kålrabi her
Kålrabi frøformering - tips for å starte kålrabi fra frø
Med en smak som en søtere, mildere krysning mellom kålrot og kål, er kålrabiveggen i kjølig vær lett å dyrke. Klikk på følgende artikkel for å finne ut hvordan du planter kålrabifrø og annen informasjon om forplantning av kålrabifrø
Kålrabi plantevarianter - Lær om forskjellige typer kålrabi
Det finnes mange varianter av kålrabi å velge mellom. Hver har en annen størrelse, farge, skarphet, veksthastighet og motstand mot skadedyr eller sykdom. Siden hver av de forskjellige typene er så individuelle, finnes det et perfekt utvalg for hver gartner. Lær mer her
Lagre squashfrø - samle frø fra squash i hagen
Kanskje du har lurt på om innsamling av frø fra verdsatt squash kan resultere i en like fantastisk avling. Hva er den beste metoden for å samle inn squashfrø og lagre de førsteklasses squashfrøene? Denne artikkelen vil hjelpe
Kålrabi In The Garden - How Long To Wait For Kålrabi Harvest
Mens kålrabi norm alt regnes som en mindre tradisjonell grønnsak i hagen, dyrker mange dem og nyter den behagelige smaken. Hvis du er ny på å dyrke denne avlingen, vil du sannsynligvis finne følgende informasjon nyttig