Can You Eat Squash Shoots: Preparing Pumpkin, Zucchini, And Squash Tendrils

Innholdsfortegnelse:

Can You Eat Squash Shoots: Preparing Pumpkin, Zucchini, And Squash Tendrils
Can You Eat Squash Shoots: Preparing Pumpkin, Zucchini, And Squash Tendrils

Video: Can You Eat Squash Shoots: Preparing Pumpkin, Zucchini, And Squash Tendrils

Video: Can You Eat Squash Shoots: Preparing Pumpkin, Zucchini, And Squash Tendrils
Video: Eating Squash Leaves 2024, Kan
Anonim

Det er virkelig utrolig hvor mye av produktene vi kaster. Andre kulturer har mer en tendens til å spise hele produktene sine, noe som betyr bladene, stilkene, noen ganger til og med røttene, blomstene og frøene til en avling. Vurder for eksempel squash. Kan du spise squashskudd? Ja absolutt. Faktisk er alle gresskar-, zucchini- og squashranker spiselige. Setter et helt nytt spinn på hvor mye hagen vår kan mate oss, ikke sant?

Spise gresskar, zucchini og squashslynger

Du visste kanskje ikke at squashranker var spiselige, men visste at squashblomster er spiselige. Det skal ikke mye til for å finne ut at rankene også kan være velsmakende. De ligner mye på erteskudd (deilige), om enn litt fastere. Alle varianter av squash kan spises, inkludert zucchini og gresskar.

Spiselige squashranker kan ha bittesmå bust på seg, noe som kan være ubehagelig for noen, men vær trygg på at når de er tilberedt, mykner de små ryggradene. Hvis du fortsatt er uvillig til teksturen, bruk en børste til å gni dem av før tilberedning.

Hvordan høste squashranker

Det er ingen hemmelighet å høste squashranker. Som alle som noen gang har vokstsquash kan bekrefte at grønnsaken er en fantastisk produsent. Så mye at noen mennesker "beskjærer" vinstokkene for å begrense ikke bare størrelsen på vintreet, men også mengden frukt. Dette er en perfekt mulighet til å prøve å spise squashranker.

Også, mens du er i gang, høst noen squashblader fordi, ja, de er også spiselige. Faktisk dyrker mange kulturer gresskar nettopp av den grunn, og det er en stift i kostholdet deres. Det er ikke bare typer vintersquash som er spiselige heller. Sommersquashranker og blader kan også høstes og spises. Bare klipp av bladene eller rankene fra vintreet og bruk dem umiddelbart eller oppbevar i en plastpose i opptil tre dager.

Hvordan koker du rankene og/eller bladene? Det er mange alternativer. En rask sauté i olivenolje og hvitløk er nok enklest, avsluttet med en skvis fersk sitron. Grønnsakene og rankene kan tilberedes og brukes på samme måte som andre grønnsaker, som spinat og grønnkål, og rankene er en spesiell godbit i røre.

Anbefalt: