Can You Eat Pindo Palm Fruit: Edible Pindo Fruit Uses And Ideas

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Innfødt i Brasil og Uruguay, men utbredt i hele Sør-Amerika er pindopalmen, eller gelépalmen (Butia capitata). I dag er denne palmen ganske utbredt i hele det sørlige USA hvor den dyrkes både som prydplante og for sin toleranse for det varme, tørre klimaet. Pindopalmer bærer også frukt, men spørsmålet er, "kan du spise pindopalmefrukt?". Les videre for å finne ut om frukten til pindopalmen er spiselig og om det er noen av gelépalmefrukter.

Kan du spise Pindo-palmefrukt?

Gelépalmer bærer faktisk spiselig pindo-frukt, men med overflod av frukt som dingler fra palmene og fraværet fra forbrukermarkedet, aner de fleste ikke at frukten til pindopalmen ikke bare er spiselig, men deilig.

Pindo-palmen var en gang en stift i praktisk t alt alle sørlige gårdsplasser, og blir nå oftere sett på som en plage. Dette er i stor grad på grunn av det faktum at pindo-palmefrukt kan lage et rot på plener, oppkjørsler og asf alterte gangveier. Palmen gjør så mye rot på grunn av den forbløffende mengden frukt den produserer, mer enn de fleste husholdninger kan konsumere.

Og likevel, populariteten til permakultur og eninteresse for urban høsting bringer ideen om spiselig pindo-frukt tilbake på moten igjen.

Om Pindo Palm Tree Frukt

Pindopalmen kalles også gelépalmen på grunn av at den spiselige frukten har mye pektin i seg. De kalles også vinpalmer i noen regioner, de som lager en uklar, men berusende vin av frukten.

Selve treet er en mellomstor palme med finnede palmeblader som buer seg mot stammen. Den oppnår høyder på mellom 15-20 fot (4,5-6 m.). På slutten av våren dukker en rosa blomst opp blant palmebladene. Om sommeren frukter treet og er lastet med gul/oransje frukt som er omtrent på størrelse med et kirsebær.

Beskrivelsene av smaken til frukten varierer, men generelt sett ser den ut til å være både søt og syrlig. Frukten beskrives noen ganger som lett fibrøs med et stort frø som smaker som en kombinasjon mellom en ananas og en aprikos. Når frukten er moden, faller den til bakken.

Jelly Palm Fruit Uses

Jellypalmefrukter fra forsommeren (juni) til så sent som i november i USA. Frukten inntas ofte rå, selv om noen synes den fibrøse kvaliteten er litt skremmende. Mange folk rett og slett tygger på frukten og spytter deretter ut fiberen.

Som navnet antyder, gjør den høye mengden pektin bruken av frukten til pindopalmen nesten en fyrstikk laget i himmelen. Jeg sier "nesten" fordi selv om frukten inneholder en betydelig mengde pektin som vil bidra til å tykne geléen, er det ikke nok til å tykne helt, og du må sannsynligvis tilsetteekstra pektin til oppskriften.

Frukten kan brukes til å lage gelé rett etter høsting eller gropen fjernes og frukten fryses for senere bruk. Frukten kan som nevnt også brukes til å lage vin.

De kasserte frøene er 45 % olje og brukes i noen land til å lage margarin. Kjernen i treet er også spiselig, men å bruke den vil drepe treet.

Så de av dere i sørlige områder, tenk på å plante en pindopalme. Treet er hardfør og temmelig kuldetolerant og gjør ikke bare en nydelig prydplante, men et spiselig tillegg til landskapet.