2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Riktig høsting og forsiktig håndtering sikrer at ferske kirsebær beholder sin deilige smak og faste, saftige tekstur så lenge som mulig. Lurer du på hvordan du oppbevarer kirsebær? Her er noen tips om oppbevaring og håndtering av kirsebær etter høsting.
Hvordan håndtere høstede kirsebær
Når de er høstet, må ferske kirsebær avkjøles så raskt som mulig for å bremse modningsprosessen, da kvaliteten vil forringes raskt. Oppbevar kirsebær på et skyggefullt sted til du kan få dem inn i kjøleskapet eller et annet kjølelager.
Plasser kirsebærene i en solid plastpose eller -beholder, men ikke vask dem ennå, fordi fuktigheten vil fremskynde forråtnelsesprosessen. Vent og skyll kirsebærene med kaldt vann når du er klar til å spise dem.
Husk at selv om fargen kan endre seg, forbedres ikke kvaliteten på kirsebær etter høsting. Søte kirsebær, som Bing, holder seg ferske i omtrent to til tre uker i kjøleskapet, og sure kirsebær, som Montmorency eller Early Richmond, varer i omtrent tre til syv dager. Begge typer kan beholde kvaliteten i flere måneder i kommersiell kjølelagring.
Kast kirsebærsnart hvis de er myke, grøtaktige, forslåtte eller misfargede. Bli kvitt dem umiddelbart hvis du oppdager mugg der stilken var festet.
Du kan også fryse kirsebær, og de varer i seks til åtte måneder. Gror kirsebærene eller la dem være hele, og fordel dem deretter på et kakepapir i et enkelt lag. Når kirsebærene er frosne, legg dem i en pose eller beholder.
Ideelle temperaturer for oppbevaring av kirsebær etter høsting
Søte kirsebær bør lagres ved 30 til 31 F. (omtrent -1 C.). Oppbevaring av surkirsebær bør være litt varmere, ca. 0 C.
Relativ fuktighet for begge typer kirsebær bør være mellom 90 og 95 prosent; ellers tørker kirsebærene sannsynligvis ut.
Anbefalt:
Aprikos Håndtering etter innhøsting – tips for oppbevaring av aprikoser etter høsting
Aprikoser er kjent for sin delikatesse og høstes før de er helt modne. En aprikos etter innhøsting blir ofte utsatt for trengsel, støt og støt, noe som kan skade frukten. Noen få aprikoshåndteringstips kan hjelpe deg å nyte det flere uker fremover. Lær mer her
Oppbevaring av elektrisk hageutstyr: Hvordan lagre elektrisk verktøy om vinteren
Temperaturer dikterer ofte når vi kan starte eller avslutte gjøremål i hagen. Dette inkluderer oppbevaring av elektriske plenverktøy som vi ikke skal bruke på noen måneder. Finn tips for vinterklargjøring av gressklippere, trimmere, blåsere og annet gass- eller elektrisk utstyr her
Håndtering av pære etter høsting: Hvordan lagre pærer etter at du har plukket dem
Pærer er kun i sesong på et bestemt tidspunkt hvert år, men riktig oppbevaring og håndtering av pærer kan forlenge holdbarheten slik at de kan nytes i flere måneder etter høsting. Hvordan lagrer du pærer etter høsting? Klikk på følgende artikkel for å finne ut
Oppbevaring av kålrabi - Hvordan lagre kålrabiplanter fra hagen din
Kålrabi er en kul sesonggrønnsak dyrket for sin forstørrede stilk eller ?løk.? Hvis du ikke er helt klar til å bruke den ved høsting, lurer du kanskje på hvordan du lagrer kålrabiplanter, og hvor lenge holder kålrabi? Finn ut hvordan du holder kålrabi frisk i denne artikkelen
Beste måten å lagre hvitløk på – oppbevaring av hvitløk før og etter planting
Nå som du har lykkes med å dyrke og høste hvitløken din, er det på tide å bestemme hvordan du skal lagre den aromatiske avlingen. Den beste måten å lagre hvitløk på avhenger av hvordan du har tenkt å bruke den. Les her for å lære mer
