2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Rediser er et av de raskest voksende grønnsaks alternativene for hagen. Mange varianter har spiseklare hovne røtter innen fire uker. Det er en mektig rask snuoperasjon fra frø til bord. Hvis du noen gang har forlatt reddikene dine etter trekkdatoen og sett dem blomstre, er du kanskje en av få som vet at de vil danne spiselige frøbelger.
Kan du spise reddikfrøbelger?
Mange gartnere forlot ikke reddikene sine uhøstet med vilje, men ved et uhell. Se for deg overraskelsen deres da det dannet seg sprø, grønne belger. Er reddikfrøbelger spiselige? Ikke bare er de spiselige, men du kan også bli overrasket over hvor deilige de er.
Å spise reddikfrøbelger er et uvanlig grønnsaks alternativ, men det har tegn til å bli en bondemarked. Det er faktisk noen varianter av spiselige reddikfrø som dyrkes spesielt for belgene deres. De kalles "rottehale" reddiker på grunn av formen på belgene. Disse danner ikke spiselige røtter, bare smakfulle belger.
Enhver reddik vil imidlertid danne en pod. De er litt krydret, men mildere enn roten. I India kalles belgene mogri eller moongra og er omt alt i mange asiatiske og europeiske retter. Teknisk sett er belgene siliques, et vanlig trekk blant planter i sennepsfamilien.
Måter å spise reddikfrøPods
Virkelig, himmelen er grensen, og frøbelger kan spises rå i salater eller raskt sauteres til en røre. De er også deilige som en del av en crudités tallerken med din favorittdipp. En annen måte å tilberede belgene på er syltet. For frityrentusiaster kan de blandes i Tempura og raskt stekes som en crunchy snack.
Den første kjente oppskriften med belgene dukket opp i en kokebok fra 1789 av John Farley k alt The London Art of Cookery. Belgene ble introdusert bredt på den internasjonale hagebruksutstillingen i 1866.
Bare noen få planter vil produsere frodig, slik at du ikke trenger å gi opp de krydrede røttene på all avlingen. Spiselige reddikfrø som står igjen for lenge blir utrolig deilige belger. Podene blir ikke lengre enn en pinkefinger.
Høsting av reddikfrøbelger må gjøres når de er unge og lyse grønne, ellers blir de bitre og treaktige. Hver er en sprø, saftig, grønn nytelse. Hvis belgen blir klumpete, blir den pittig og smaken ikke like god.
Når de er vasket og tørket, holder de seg i crisperen i en uke. Hvis du vil ha påfølgende belger helt inn på høsten, så frø med noen få ukers mellomrom.
Anbefalt:
Kan du spise urteblomster: tips for å spise blomstrende urter
Det er mange spiselige urteblomster fra planter som er enkle å dyrke og som pryder landskapet, så vel som bordet ditt. Les videre for mer
Er sukkulenter spiselige – Lær om typer sukkulenter du kan spise
Kan du spise sukkulenter? Kanskje du ikke har hørt det ennå, men det skader aldri å være forberedt med et svar. Du kan til og med bli overrasket over svaret. Forskning tyder på at det finnes flere typer sukkulenter du kan spise. Ta en titt på spiselige sukkulenter i denne artikkelen
Kan du spise fiolette blomster: Lær om spiselige fiolette planter
En ekstremt vanlig plante, fiolett, er viden kjent for sin tilstedeværelse som villblomst og har også sin plass i velholdte og dyrkede hager. Men visste du at det også er populært å spise fiolette blomster? Lær mer i denne artikkelen
Kan du spise delte tomater – bør du spise tomater som er delt åpne
En av de hyppigere problemene er sprukne tomater på vintreet. Når du får dette problemet, er det vanlig å lure på å spise tomater som er delt opp. Er delte tomater trygge å spise? Finn ut i denne artikkelen
Spiselige blomsterløker - Kan du spise blomsterløk og typer spiselige løker
Er pærer spiselige? Selv om det er noen spiselige blomsterløker, er det lurt å vite med sikkerhet hva du får i deg og om det er trygt før du prøver å konsumere dem. Denne artikkelen vil hjelpe med noen spiselige pærer hvis du ønsker å lære mer
