Spiselige blomsterløker - Kan du spise blomsterløk og typer spiselige løker

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hvis du noen gang har vurdert å stikke en blomsterløk inn i munnen din, ikke gjør det! Selv om det finnes typer blomsterløk du kan spise, alltid, alltid, sjekk alltid med en profesjonell først. Ditt lokale samarbeidskontor er et godt sted å starte. Unntaket er selvfølgelig spiselige blomsterløk som løk, hvitløk og purre. Disse plantene i alliumfamilien er trygge å spise, og hvis plantene får blomstre, er blomstene ganske iøynefallende.

Kan du spise blomsterløk?

Et av de vanligste spørsmålene vi hører er «Er pærer spiselige?» Når det gjelder blomstrende løker, er det faktisk noen få som kan spises. Her er noen av typene blomsterløk du kan spise – men bare hvis godkjent av noen som har kunnskap om denne praksisen:

• Druehyasint – Noen kilder indikerer at druehyasintløker kan være spiselige. Faktisk forteller Bucknell University at en gammel romersk lege dobbeltkokte pærene og likte å spise dem med eddik, fiskesaus og olje. Men bare fordi en romersk lege visstnok spiste pæren, betyr det ikke at det er en god idé. Igjen, sjekk alltid med en profesjonell før du bestemmer deg for å lage en batchav druehyasintløker.
• Tassel hyacinth – På samme måte indikerer ulike kilder at italienere liker løkene til lampascioni, en vill plante også kjent som duskhyacinth. Pærene krever gjentatt bløtlegging og skylling for å fjerne en slimete klatt som de fleste synes er ubehagelig. Mange moderne kokker tror pærene er gjort velsmakende bare med sjenerøse mengder vin og olivenolje. Hvis du vil eksperimentere med typer spiselige blomsterløker, kan du kjøpe lampascioni-løkene i krukker på visse eksklusive gourmetmarkeder.
• Camassialilje – En annen spiselig hyasintfetter er den blå camasen (Camassia quamash), også kjent som camassialiljen. Løkene fra denne villblomsten vokser litt nærmere hjemmet. Faktisk stolte indianerstammer i det amerikanske vesten på pærene for næring. Problemet er imidlertid at høsting av løkene dreper planten, og overhøsting kan sette de blå kameraene i fare. Hvis du bestemmer deg for å prøve å høste blå camas-løker, må du ikke fjerne mer enn en fjerdedel fra et stativ med markblomster. Ikke forveksle denne planten med de giftige Death camas (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – De fleste er ikke klar over at georginer er nært beslektet med solsikker og jordskokker, eller at du også kan spise georgineløker (knogler). Selv om de sies å være litt blide, har de en rekke smaker, fra krydret eple til selleri eller gulrot, og en sprø tekstur som ligner på vannkastanjer.
• Tulip – Det står også at tulipaner er spiselige, selv om de angivelig er ganske stivelsesholdige, blideog smakløst. Ikke for å slite ut advarselen, men ikke prøv dette uten å sjekke med en profesjonell først. Det er ikke verdt risikoen. Ulike kilder indikerer at tulipanløk også kan være giftige for kjæledyr.

Andre pærer som angivelig er giftige for kjæledyr (og kanskje mennesker) inkluderer liljer, krokus, liljekonvall og – hyasint. Er hyacint trygt å spise? Det avhenger i stor grad av variasjonen. Dette er et bevis på hvorfor det ikke er en god idé å stole sterkt på det du leser på Internett. Selv informasjon fra pålitelige akademiske kilder kan variere mye.

Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun for pedagogiske og hagearbeidsformål. Før du inntar eller bruker NOEN planter til andre formål enn pryd, kontakt en profesjonell eller urtelege for råd.