Informasjon om bolting i grønnsaker

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

WDu har kanskje lest en artikkel som sa at du bør se etter en plantebolting eller en beskrivelse av en plante som har boltet seg. Men hvis du ikke er kjent med begrepet, kan bolting virke som et merkelig begrep. Tross alt, planter løper vanligvis ikke bort, som er den typiske definisjonen av "bolt" utenfor hageverdenen.

Hva er Bolting?

Mens planter ikke "løper vekk" fysisk, kan veksten deres løpe raskt bort, og det er i bunn og grunn hva denne setningen betyr i hageverdenen. Planter, for det meste grønnsaker eller urter, sies å boltre seg når veksten deres går raskt fra å være hovedsakelig bladbasert til å være hovedsakelig blomster- og frøbasert.

Hvorfor bolter plantene seg?

De fleste planter boltrer seg på grunn av varmt vær. Når bakketemperaturen går over en viss temperatur, snur dette en bryter i planten for å produsere blomster og frø veldig raskt og for å forlate bladveksten nesten helt.

Bolting er en overlevelsesmekanisme i en plante. Hvis været blir over der planten vil overleve, vil den prøve å produsere neste generasjon (frø) så raskt som mulig.

Noen planter som er kjent for bolting er brokkoli, koriander, basilikum, kål og salat.

Kan du spise en plante etter at den har boltret seg?

En gang enplanten er helt boltet, planten er norm alt uspiselig. Hele plantens energireserve er fokusert på å produsere frøene, så resten av planten har en tendens til å bli seig og treaktig samt smakløs eller til og med bitter.

Noen ganger, hvis du fanger en plante i de tidlige stadiene av bolting, kan du midlertidig reversere prosessen med bolting ved å klippe av blomstene og blomsterknoppene. I noen planter, som basilikum, vil planten fortsette å produsere blader og vil slutte å bolte seg. I mange planter, for eksempel brokkoli og salat, gir dette trinnet deg bare litt ekstra tid til å høste avlingen før den blir uspiselig.

Forhindrer bolting

Bulting kan forhindres ved enten å plante tidlig på våren slik at boltutsatte planter vokser sent på våren, eller sent på sommeren slik at de vokser tidlig på høsten. Du kan også legge til mulch og bunndekke i området, samt vanne regelmessig for å holde jordtemperaturen nede.