Tips for rengjøring og oppbevaring av salat

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Å vite hvordan man rengjør og oppbevarer hagesalat er viktigere enn man skulle tro. Ingen vil spise skitten eller sandete salat, men ingen ønsker å bli syk heller. Hvis du ikke vasker hagesalat riktig, er dette mulig. På samme måte, når det gjelder oppbevaring av salat, kan det samme være sant. Feil oppbevaring kan også inneholde bakterier som kan gjøre deg ekstremt syk.

Hvordan rengjøre salat

Rengjøring av salat er ikke vanskelig. Det er flere måter å vaske hagesalat på. Noen mennesker foretrekker å bare skylle salat under rennende vann, plukke av hvert ytre bladlag og gni dem forsiktig rene med hendene.

Andre kan finne det lettere å skjære av salathodet og skille bladene før de swisser dem i en bolle med kaldt vann, der skitten og sanden til slutt synker til bunnen.

Ytterligere andre går enda lenger, og setter bollen i kjøleskapet over natten etter å ha tilsatt et par teskjeer sukker i vannet, noe som kan holde salaten sprøere.

Uansett hvilken av disse metodene du velger, sørg alltid for at det ikke er synlig skitt på bladene før drenering. Rist vannet fra bladene og legg dem på tørkepapir for å tørke dem grundig. Du kan til og med vurdere å bruke et annet papirhåndkle tiltørk dem.

En annen metode for rengjøring av salat innebærer bruk av en salatsnurr. Etter å ha skilt salatbladene, legg dem (noen av gangen) i dørslaget og fyll spinneren med vann. Igjen skal skitten synke til bunnen. Løft ut dørslaget for å helle ut det skitne vannet. Bytt dørslaget og gjenta etter behov til det ikke lenger er synlig skitt. Når salaten er ren, setter du på lokket og dreier på håndtaket, og snurrer salaten til den er tørr.

I tillegg til å rense salat, kan det være lurt å vurdere å tilsette et par spiseskjeer s alt i vannet for å eliminere eventuelle bakterier som kan være tilstede. Ikke bruk blekemiddel.

Hvordan lagre salat

Ikke bare er det viktig å vaske hagesalat grundig, men det er like viktig å oppbevare den riktig også. Individuelle salatblader kan legges på papirhåndklær og rulles sammen før de legges i gjenlukkbare Ziploc-poser eller bare legge dem direkte i plastposen i stedet. Skyv forsiktig ut luften før du forsegler posen og sett posen i kjøleskapet.

Pass alltid på at salaten er tørr før oppbevaring i kjøleskapet. Hold også salat unna frukt, som avgir etylengass. Salat vil vanligvis lagres på denne måten uten skadelige effekter i seks til åtte dager. Vær imidlertid oppmerksom på at noen typer salat, som Romaine og Iceberg, generelt sett er bedre om de spises med en gang.

Å vite hvordan du rengjør og oppbevarer hagesalat forbedrer smaken og kvaliteten på salatrettene dine. Enda viktigere, å vite hvordanå rense salat sikrer god helse.