Hvordan forhindre gule agurker og når du skal plukke en agurk

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Agurker er møre grønnsaker fra sesongens varme som trives når de får riktig stell. Agurkplanter har grunne røtter og krever hyppig vanning gjennom hele vekstsesongen. De er også raske vokser, så hyppig høsting av agurk er viktig for å unngå å få en gul agurk. La oss se på hvordan du kan finne ut når en agurk er moden, og, på et relatert notat, hvorfor blir agurkene mine gule?

Hvordan vite når en agurk er moden

Agurkhøsting er ikke en eksakt vitenskap. Imidlertid er agurker generelt modne og klare for høsting alt fra 50 til 70 dager etter planting. En agurk regnes vanligvis som moden når den er lys middels til mørkegrønn og fast.

Du bør unngå agurkhøsting når agurkene er gule, hovne, har sunkne områder eller rynkete tips. Disse er langt utover å være modne og bør kastes umiddelbart.

Når skal du velge en agurk

Mange agurker spises når de er umodne. Du kan plukke agurker når som helst før de blir for skumle eller frøene blir harde. Tynne agurker vil generelt ha mindre frø enn de som er tykkere, derfor kan det være lurt å velge mindre i stedet for å la dem forbli på vintreet. Faktisk er de fleste agurkerrutinemessig plukket etter størrelse, mellom 2 og 8 tommer (5-20 cm) lang.

Den beste størrelsen for når du skal plukke en agurk avhenger vanligvis av bruken og variasjonen. For eksempel er agurker som dyrkes for pickles mye mindre enn de som brukes til å kutte i skiver. Siden agurker vokser raskt, bør de plukkes minst annenhver dag.

Hvorfor gulner agurkene mine?

Mange lurer på hvorfor agurkene mine blir gule? Du bør ikke la agurker bli gule. Hvis du møter en gul agurk, er den vanligvis overmoden. Når agurker blir overmodne, begynner grønnfargen produsert fra klorofyll å falme, noe som resulterer i et gulnende pigment. Agurker blir bitre med størrelsen, og gule agurker er vanligvis ikke egnet til konsum.

En gul agurk kan også være et resultat av virus, for mye vann eller ubalanse i næringsstoffer. I noen tilfeller kommer gule agurker fra å plante en kultivar med gult kjøtt, for eksempel sitronagurken, som er en liten, sitronformet, blekgul variant.