Høste blomkål - hvordan og når høstes blomkål

Innholdsfortegnelse:

Høste blomkål - hvordan og når høstes blomkål
Høste blomkål - hvordan og når høstes blomkål

Video: Høste blomkål - hvordan og når høstes blomkål

Video: Høste blomkål - hvordan og når høstes blomkål
Video: When is the BEST TIME to HARVEST CAULIFLOWER? Learn when and how to harvest cauliflower 2024, Mars
Anonim

Blomkål er en populær hageavling. Et av de vanligste spørsmålene vi hører er når vi skal kutte blomkål eller hvordan du høster blomkål.

Når er blomkål klar til å plukkes?

Når hodet (ostmassen) begynner å vokse, vil det til slutt bli misfarget og bitter smak av sollys. For å unngå dette blancheres ofte blomkål for å holde solen fra hodet og bleke blomkålen. Vanligvis gjøres dette når hodet når omtrent på størrelse med en tennisball, eller 2 til 3 tommer (5-8 cm.) i diameter. Bare trekk opp omtrent tre eller fire store blader og bind eller fest dem løst rundt blomkålhodet. Noen dekker dem også med strømpebukser.

Siden blomkålhodet utvikler seg ganske raskt under ideelle vekstforhold, vil det vanligvis være klart for høsting innen en uke eller to etter blancheringsprosessen. Det er en god idé å holde øye med den for å finne ut når du skal høste blomkål og unngå at den blir for moden, noe som resulterer i kornete blomkål. Du bør plukke blomkålen når hodet er fullt, men før det har begynt å skille seg, vanligvis med en diameter på ca. 15-31 cm. er når du skal kutte blomkål.

Hvordan høste blomkål

Det modne hodet skal være fast, kompakt,og hvit. Når du er klar til å høste blomkålhodet, kutt det fra hovedstammen, men la noen av de ytre bladene være festet for å beskytte hodet og forlenge dets generelle kvalitet til det skal spises. Pass på å håndtere hodet forsiktig, da det kan få blåmerker ganske lett.

Etter blomkålhøsten

Når det er høstet, anbefales det vanligvis at du bløtlegger hodet i s altvann (2 ss til 1 gal) i omtrent 20 til 30 minutter. Dette vil bidra til å utvise kålormer som kan gjemme seg inne i hodet. Disse skadedyrene vil raskt komme ut og dø, så hodet vil ikke bare være trygt å spise, men kan lagres uten å bekymre deg for å spise det. Blomkål holder seg best når den er frossen eller hermetisert, men den holder seg i opptil en uke eller så i kjøleskapet hvis den er pakket inn i beskyttende omslag.

Anbefalt: