Å dyrke vill ingefær – kan du dyrke ingefærplanter i naturen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Funnet over hele verden, men først og fremst i de skyggefulle skogene i Asia og Nord-Amerika, er vill ingefær en flerårig plante som ikke er relatert til den kulinariske ingefæren Zingiber officinale. Det er et bredt utvalg av arter og kultivarer å velge mellom, noe som gjør spørsmålet: "Kan du dyrke ingefærplanter i naturen?" et enkelt og tydelig «ja».

Ingefærplanter i den ville hagehagen

Ville ingefærplanter (Asarum- og Hexastylis-arter) er 6 til 10 tommer (15-25 cm.) høye med en spredningsvane på 12 til 24 tommer (31-61 cm), avhengig av sorten. Ville ingefærplanter har en tendens til å vokse moderat sakte og er ikke-invasive med eviggrønne, nyreformede eller hjerteformede blader. Allsidig og lettdyrket, dyrking av vill ingefær er et utmerket valg i en skogshage, som skyggebunnsdekke eller masseplantinger.

Inger ingefærplanter i naturen har interessante, men ikke spesielt vakre, våroppblomstringer (april til mai) som er gjemt i bunnen av planten blant stilkene. Disse blomstene er omtrent en tomme (2,5 cm.) lange, formet som en urne, og pollineres av jordinsekter som maur.

Er Wild Ginger spiselig?

Selv om det ikke er det samme som kulinarisk ingefær, kan de fleste ville ingefærplanter spises, ogsom deres vanlige navn antyder, har en lignende krydret, ingefærlignende aroma. Den kjøttfulle roten (rotstokken) og bladene til de fleste ville ingefærplanter kan erstattes i mange asiatiske retter, men noen former for vill ingefær har en brekningsegenskaper, så det bør utvises forsiktighet ved valg og inntak.

Caring for Wild Ginger

Omsorg for vill ingefær krever full til delvis skygge, siden planten vil brenne i full sol. Vill ingefær foretrekker sur, humusrik, veldrenert, men fuktig jord for frodige planter.

Ingefærplanter i naturen spres via jordstengler og kan enkelt deles tidlig på våren ved å skjære gjennom overflatevoksende jordstengler. Vill ingefær kan også formeres med frø, selv om tålmodighet definitivt er en dyd her, siden den ville ingefærplanten bruker to år på å spire!

Druk vill ingefærplante under trær og foran høyere planter i skyggefulle områder for å skape et lite vedlikehold, naturalistisk landskap. Et problem som kan oppstå fra disse generelt fuktige områdene i hagen er skade på planter som følge av snegler eller snegler, spesielt tidlig på våren. Tegnene på skade på ville ingefærplanter vil være store, uregelmessige hull i løvverk og slimete slimstier. For å kjempe mot denne fremtredende skaden, fjern mulch og bladrester nær plantene og spre diatoméjord rundt plantene. Hvis du ikke er pysete, se etter snegler noen timer etter mørkets frembrudd med en lommelykt og fjern dem ved håndplukking eller lag en felle med grunne, ølfylte beholdere plassert i et hull i jorden med kanten i nivå med jorden.

varianter av vill ingefærplante

Innfødt i det østlige Nord-Amerika, den kanadiske vill ingefæren er et eksempel på en vill ingefærvariant som historisk har blitt spist. Tidlige nybyggere brukte denne Asarum-canadensen fersk eller tørket som en erstatning for kulinarisk ingefær, selv om de sannsynligvis inntok den mer for medisinsk bruk i stedet for i en ingefær-kyllingrøre. Røttene til denne planten ble spist ferske, tørkede eller kandiserte som slimløsende og ble til og med brukt som prevensjonste av indianere. Forsiktighet bør imidlertid utvises med denne ville ingefæren, siden den kan forårsake hudutslett hos noen mennesker.

Akkurat som den kanadiske ville ingefæren kan forårsake hudutslett, fungerer den europeiske ingefæren (Asarum europeaum) som et brekningsmiddel, så inntak av det bør unngås helt. Denne europeiske innfødte er en attraktiv eviggrønn art som, i tillegg til den kanadiske arten, er hardfør i USDA-sonene 4 til 7 eller 8.

En spraglet variant, den spraglete vill ingefæren (Asarum shuttleworthii) er en mindre hardfør (sone 5 til 8) plante hjemmehørende i Virginia og Georgia. Denne ville ingefæren og noen andre arter er nå i slekten Hexastylis, som inkluderer 'Callaway', en langsom, sammenfiltret ingefær med flekkete løvverk og 'Eco Medallion', en kompakt vill ingefærplante med sølvblad. Også regnet blant denne slekten er større typer «Eco Choice» og «Eco Red Giant».