Sensyke av tomatplanter – kan du spise tomater som er berørt av skade

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Et vanlig patogen som påvirker solanaceous-planter som aubergine, nattskygge, paprika og tomater kalles sent blight, og det er på vei oppover. Sen svelging av tomatplanter dreper løvverk og råtner frukt på sitt mest ødeleggende. Finnes det noen hjelp for sen svelging av tomatplanter, og kan du spise tomater som er rammet av sopp?

Hva er senskade av tomatplanter?

Sensyke av tomater er et resultat av Phytophthora infestans og er beryktet som årsaken til den irske potetsulten på 1800-tallet. Selv om den deler noen likheter, er P. infestans ikke en sopp og heller ikke en bakterie eller et virus, men tilhører en klasse av organismer som kalles protister. Noen ganger referert til som vannmugg, trives protister i fuktige, fuktige omgivelser, produserer sporer og sprer seg når vann er på plantens løvverk. De kan ramme planter fra vår til høst, avhengig av gunstige værforhold.

Tomatfrukt som er påvirket av rødme, vises først som brune til svarte lesjoner på stilken eller bladstilken. Bladene har store brune/olivengrønne/svarte flekker som begynner i kantene. En uklar vekst som inneholder sporene til patogenet begynner å vises på undersiden av flekkene eller stengellesjonene. Tomatfrukt som er påvirket av sopp begynner som faste, uregelmessige brune flekker som blir større, svarte og læraktige til frukten til slutt råtner.

I de tidligste stadiene kan brønnsyke forveksles med andre bladsykdommer, som for eksempel Septoria-bladflekk eller tidlig spire, men etter hvert som sykdommen utvikler seg, kan det ikke tas feil av det, siden skjoldbrus vil desimere tomatplanten. Hvis planten ser ut til å være mye påvirket av senbryst, bør den fjernes og brennes, hvis mulig. Ikke legg den berørte planten i komposthaugen, da den vil fortsette å spre smitte.

Forebygging av tomatfrukt påvirket av smuss

På dette tidspunktet er det ingen tomatsorter som er motstandsdyktige mot sensyke. Seinsyke kan også infisere potetavlinger, så hold øye med dem også.

Været er en viktig faktor for om tomater vil få sensyke. En rettidig påføring av soppdrepende middel kan bremse sykdommen lenge nok til å få en tomathøst. Vekstskifte vil også forsinke spredningen av sykdommen.

Er tomater som er infisert med infeksjoner spiselige?

Spørsmålet: "Er tomater som er infisert med bakteppe spiselige?" kan ikke besvares med et enkelt ja eller nei. Det avhenger virkelig av hvor infisert frukten er og dine egne personlige standarder. Hvis planten selv ser ut til å være infisert, men frukten ennå ikke viser tegn, er frukten trygg å spise. Sørg for å vaske det godt med såpe og vann eller dypp det i en 10 prosent blekemiddelløsning (1 del blekemiddel til 9 deler vann) og vask deretter. Det er mulig at frukten allerede er forurenset og bærer sporer på overflaten; det har det bare ikkeutviklet seg til en visuell ennå, spesielt hvis været har vært vått.

Hvis tomaten ser ut til å ha lesjoner, kan du velge å kutte disse ut, vaske resten av frukten og bruke den. Eller, hvis du er meg, kan du bestemme deg for å følge det gamle ordtaket "når du er i tvil, kast det ut." Selv om det ikke har vist seg at sensyke forårsaker sykdom, kan frukt som er plaget inneholde andre patogener som godt kan gjøre deg syk.

Hvis planten ser ut til å være i sykdommens vold, men det finnes mengder av grønn, tilsynelatende upåvirket grønn frukt, lurer du kanskje på om du kan modne tomater med rot. Ja, du kan prøve. Vær imidlertid oppmerksom på at sporene sannsynligvis allerede er på frukten og kan bare råtne tomatene. Prøv å vaske godt som ovenfor og tørk frukten før du lar den modnes.