Humleplantehøsting – når og hvordan høstes humle i hager

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hvis du er en hjemmebrygger og en gartner, er det en naturlig fremgang å dyrke din egen humle. Humle er de kvinnelige blomsterkjeglene til humleplanten, en lang, klatrende vinranke. De er også en av hovedingrediensene i øl – tilsatt under bryggeprosessen for å bidra til å bevare ølet og gi det dens klassiske bitre smak. Med nok plass kan du dyrke din egen humle og sette et ekstra personlig spinn på ditt hjemmebryggede øl. Fortsett å lese for å lære mer om hvordan og når du høster humle.

Humleplantehøsting

Humleplanter vokser fra jordstengler, kjøttfulle underjordiske stengler som kan skilles for å dyrke nye planter. Du kan grave opp disse jordstengler fra eksisterende planter eller kjøpe dem fra bryggeforsyningsnettsteder. Du bør plante jordstengler tidlig på våren, og i løpet av sommeren vil de vokse til 20 eller 30 fot lange vinstokker.

Til slutt vil vinstokkene produsere blomsterkjegler. Dette er hva du vil høste. Høsting av humleplanter finner imidlertid ikke sted så snart blomstene dukker opp. Humlehøstsesongen er når konglene har hatt litt tid til å tørke ut på vintreet, vanligvis august eller september.

For å finne ut når du skal høste humle, klem kjeglen forsiktig med fingrene. Du vil at det skal føles lett ogfjærende, med en klissete saft som kommer ut av den. Hvis den føles fuktig og squishy, er den ikke klar.

Hvordan høste humle i hager

Det er to måter å høste humleplanter på. En måte er å plukke konglene av den levende planten når de modnes. Hvis du gjør dette, bør du kunne forlenge høstsesongen for humle og få mer humle tot alt sett. Det store problemet med å høste humleplanter mens de lever, er at de er så høye. Hvis vintreet er 30 fot høyt, er det kanskje ikke mulig å plukke alle konglene.

Det er derfor mange mennesker høster humleplantene sine på én gang, ved å kutte ned hele vinstokken og plukke konglene på bakkenivå. For å gjøre dette, kutt vintreet omtrent 3 fot over bakken og dra den avkuttede vintreet ned fra espalier eller støttestruktur.

Etter at du har høstet humleplanter, vil blomstene begynne å råtne med en gang hvis du ikke tørker dem. Den beste måten å tørke humleblomster på er å legge dem ut på en vindusskjerm på et mørkt, ventilert sted i noen dager, og snu dem av og til. Du kan også tørke humlen i ovnen, men pass på at den ikke blir varmere enn 60 C.

Når humlen er tørket, legg den i en forseglbar pose, press ut så mye luft som mulig og oppbevar den i fryseren til du er klar til å bruke den.