Edible Marigold Flowers: Learn How To Grow Marigolds To Eat

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Marigolds er en av de mer vanlige ettårige blomstene og med god grunn. De blomstrer hele sommeren, og i mange områder gjennom høsten gir de livlige farger til hagen i flere måneder. For det meste plantes ringblomster for årlig farge i potter og hager, eller noen ganger rundt andre planter for å avvise insekter. Men visste du at ringblomstblomster er spiselige? Les videre for informasjon om dyrking av spiselige ringblomster.

Marigolds as Food

Marigolds har en omfattende historie. De ble æret av aztekerne og ble brukt medisinsk, dekorativt og i religiøse ritualer. De spanske og portugisiske oppdagelsesreisende grep disse gylne blomstene, ikke helt gull, men gylne likevel, og brakte dem tilbake til Europa. Der ble de omt alt som «Marias gull» i ære for Jomfru Maria, samt et nikk til deres forgylte fargetoner.

Marigolds brukes i Pakistan og India til å farge tøy og lage blomsterkranser til høstfestivaler. Her brukes ringblomster også som mat. De gamle grekerne brukte også ringblomster som mat, eller rettere sagt i den. Bruken av ringblomster er for det meste for å gi strålende farger, omtrent som safrantråder gir en nydelig gylden fargetone til retter. Faktisk ringblomsterblir noen ganger referert til som «den fattiges safran».

Spiselige ringblomstblomster sies å smake enten mildt sitrusaktig til subtilt krydret til, vel, som en ringblomst. Uansett hva du synes om smaken deres, er blomstene virkelig spiselige og om ikke annet en fryd for øyet.

Hvordan dyrke ringblomster for å spise

Tagetes-hybridene eller Calendula-medlemmene er vanligvis kultivarer som brukes til å dyrke spiselige ringblomstblomster. Calendula er ikke teknisk sett en ringblomst, da den ikke er botanisk relatert; den kalles imidlertid ofte "pottemarigol" og forveksles med Tagetes-slekten av ringblomster, så jeg nevner den her.

Noen valg når du dyrker spiselige ringblomstblomster inkluderer:

• ‘Bonanza Mix’
• ‘Flagstaff’
• ‘Inca II’
• ‘Lemon Gem’
• ‘Tangerine Gem’
• Red Gem’
• ‘Vanilla Improved’
• ‘Zenith’
• ‘Bon Bon’
• ‘Flashback-miks’

Det finnes mange andre varianter av ringblomst som kan dyrkes som spiselige, så dette er bare en delvis liste over noen av hybridene som er tilgjengelige.

Marigolds er enkle å dyrke og kan startes fra frø eller transplantasjoner. Dyrk dem i full sol med godt drenerende, fruktbar jord. Hvis du starter dem fra frø, plant dem innendørs 6-8 uker før siste frostdato i ditt område.

Tynn ringblomstfrøplantene og plasser høye varianter med 2-3 fot (0,5-1 m) fra hverandre eller kortere ringblomster en fot fra hverandre. Deretter er det enkelt å ta vare på ringblomstene dine. Hold plantene konsekvent vannet, men ikke gjennomvåt. Deadhead blomstene for å oppmuntre flereblomstrer.

Marigolds selvsår og vil ofte gjenbefolke et område av hagen i påfølgende sesonger, låne ut sine strålende gullfarger og gi deg et jevnt overflod av blomster du kan legge til salater, te, rør frites, supper eller andre rett som trenger litt farge.