2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Boysenbær er sublime med en unik smak hentet fra deres opphav, delvis bringebærsødme og delvis vinkysset syrlighet av bjørnebær. For den ultimate smaken skjer boysenbærhøsten når bærene er modne og på topp. Det er viktig for dyrkere å vite nøyaktig hvordan og når de skal plukke guttebær for å fange deres særegne smak og aroma.
Om å plukke guttebær
På en gang var guttebær crème de le crème av bær som vokste i California. I dag er de en sjeldenhet, lokalisert etter å ha søkt høyt og lavt på bondens marked, om i det hele tatt. Dette er fordi høsting av boysenbær er tidkrevende og kostbart, og fordi bærene er så delikate at for å sende dem endte produsentene opp med å plukke boysenbær før de var helt modne, og derfor er de ganske terte å spise ferske.
Når skal man plukke guttebær
Boysenbær blomstrer i omtrent en måned om våren og modnes deretter over sommeren. Det er selvfølgelig med mindre det er en rask økning i temperaturen, i så fall modnes bærene raskere, men generelt vil høstingen gå fra juli til august.
Når de modnes, endres bærene fra grønne til rosarød, mørkere rød, lilla og nesten svart i fargen. Førsteklasses boysenbærhøst er når bærene er mørkest lilla. De som er nesten svarte bør bare spises umiddelbart mens man høster boysenbær; de blir deilige, men så myke og delikate at de bare ville blitt grøt hvis du prøvde å legge dem i en beholder. Jeg er sikker på et ekte offer fra din side.
Hvordan høste guttebær
Avhengig av variasjonen og størrelsen på busken, kan boysenbærplanter produsere 4-4,5 kg bær per år. Planten trenger det første leveåret for å vokse, så den produserer ikke bær før det andre året.
Boysenbær har druples som en bringebær, men en kjerne som en bjørnebær. Du må overvåke fargen på dråpene for å fortelle deg når du skal høste guttebærene. Når de er mørkelilla, er det på tide å plukke. Bærene vil ikke alle være modne samtidig. Innhøstingen vil sannsynligvis vare i en måned eller så.
Når du plukker bærene, vil en liten hvit plugg gå av planten sammen med bæret. Vær forsiktig når du fjerner bærene; de får lett blåmerker.
Spis bærene umiddelbart eller oppbevar dem i kjøleskapet for senere bruk i opptil en uke. På samme måte kan du fryse dem i opptil fire måneder. Hvis du fryser dem, spre dem ut på en stekeplate slik at de ikke fryser sammen. Når bærene er frosne legger du dem i en frysepose. Boysenbær lager også fantastiske syltetøy.
Anbefalt:
Høsteveiledning for salvie: Lær hvordan og når du skal plukke salvieblader
Salvie er en allsidig urt som er lett å dyrke i de fleste hager. Den ser fin ut i bed, men du kan også høste blader for å bruke tørkede, ferske eller frosne. Hvis du vokser for å bruke på kjøkkenet, vet når du skal plukke salvie og hvordan du høster den for de beste resultatene. Denne artikkelen vil hjelpe med det
Kattemynteveiledning: Lær hvordan og når du skal plukke kattemynteblader
Kattemynte er enhver katts favorittplante, og dens stofflignende, euforiske effekt på våre lodne venner er godt kjent for katteelskere. Du kan også bruke kattemynte som en kulinarisk urt. Hvis du dyrker kattemynte i hagen, bør du vite når og hvordan du skal høste bladene. Denne artikkelen vil hjelpe
Safflower Harvest Guide – Lær hvordan og når du skal plukke saflor
Safflowers er mer enn bare muntre, lyse blomster. De kan også være en avling. Hvis du vil lære mer om fordelene med en saflorhøst, vil denne artikkelen hjelpe. Vi gir deg informasjon om høsting av saflorplanter og tips om når du skal plukke saflor
Hylleblomsthøstveiledning: Lær hvordan og når du skal plukke hylleblomster
Hylleblomster har lange tradisjoner med bruk og fargerik historie. De er mest nyttige i urteblandinger under influensa og forkjølelse. Å plukke hylleblomster når det er sesong og tørke dem er en utmerket måte å bevare dem for høst- og vintersykedager. Denne artikkelen vil hjelpe
Junebærfruktinfo - Lær når du skal plukke og hvordan du bruker junibær
Junibær, også kjent som servicebær, produserer en overflod av spiselige bær. Men hva gjør du med all den frukten? Klikk her for å lære mer om hvordan og når du høster junibær, og hvordan du bruker junibær på kjøkkenet