2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Hvis du noen gang besøker Istanbuls krydderbasar, vil sansene dine bli hengende med kakofonien av aromaer og farger. Tyrkia er kjent for sine krydder, og med god grunn. Det har lenge vært en stor handelspost, slutten av linjen for eksotiske krydder som reiste langs Silkeveien. Urter fra Tyrkia brukes over hele verden for å gjøre sansen til det spektakulære. Det er mulig for deg å oppleve mange av disse pikante smakene i din egen hage ved å plante en tyrkisk urtehage. La oss lære mer om planter for tyrkiske hager.
Vanlige tyrkiske urter og krydder
Tyrkisk mat er deilig og for det meste sunt. Det er fordi maten får skinne gjennom med et hint av krydder her og der i stedet for å drukne i sauser. Tyrkia har også flere regioner, hver perfekt egnet til å dyrke forskjellige tyrkiske urter og krydder som vil gjenspeiles i regionens mat. Det betyr at en liste over alle de forskjellige tyrkiske urtene og krydderne som brukes kan være ganske lang.
En liste over vanlige tyrkiske urter og krydder vil inneholde alle de vanlige mistenkte sammen med mange som den gjennomsnittlige amerikaneren ville være ukjent med. Noen av kjente urter ogsmakstilsetninger som skal inkluderes er:
- Persille
- Sage
- Rosemary
- Timian
- Spummin
- Ingefær
- merian
- fennikel
- Dill
- Koriander
- nellik
- Anis
- Allspice
- Laurbærblad
- Cinnamon
- Kardemomme
- Mint
- Nutmeg
Mindre vanlige urter og krydder fra Tyrkia inkluderer:
- Arugula (rakett)
- Cress
- Karripulver (faktisk en blanding av mange krydder)
- Bukkehornkløver
- Juniper
- Musk mallow
- Nigella
- Saffron
- Salep
- Sumac
- Gurkemeie
Det er også borage, sorrel, brennesle og salsify for å nevne noen, men det er hundrevis til.
Hvordan dyrke en tyrkisk urtehage
Hvis magen rumler ved å lese mengden av urter og krydder som brukes i tyrkisk mat, vil du kanskje lære hvordan du dyrker din egen tyrkiske hage. Planter for en tyrkisk hage trenger ikke være eksotiske. Mange av dem, som den nevnte persille, salvie, rosmarin og timian, kan enkelt finnes i det lokale hagesenteret eller barnehagen. Andre planter for en tyrkisk hage kan være vanskeligere å få tak i, men verdt den ekstra innsatsen.
Husk USDA-sonen, mikroklima, jordtype og soleksponering. Mange urter kommer fra Middelhavet og er som sådan solelskere. Mange krydder er avledet fra frø, røtter eller til og med blomster av planter som foretrekker tropisk til subtropisk klima. Det er best å gjøre litt research før du begynnerdyrking av tyrkiske urter og krydder og start i en mindre, mindre ambisiøs skala; det er lettere å legge til enn å trekke fra.
Anbefalt:
Beste urter å dyrke i sør: Planting av en sørlig urtehage
Et bredt utvalg av urter blomstrer i den sørlige hagen. Klikk her for å lære om urtehagearbeid i sør
Thai-urteplanter og -krydder - Lær om urter for thai-inspirerte hager
En av de mest spennende aspektene ved hagearbeid er muligheten til å inkorporere nye og annerledes urter og krydder i det spiselige landskapet. Å lage en thailandsk urtehage er en fin måte å både forbedre hagen din og middagstallerkenen din. Lær mer i denne artikkelen
Busker for hager i sone 7: Lær om å dyrke busker i hager i sone 7
Velge busker for hager i sone 7 er bare vanskelig fordi det er et stort utvalg av passende kandidater. Du finner sone 7 busker og busker i alle størrelser, fra bunndekke til små trær. For noen forslag til populære busker for hager i sone 7, klikk her
Kulinariske urter som motstår tørke – tips for å dyrke en tørketolerant urtehage
Mange gartnere leter etter løsninger for å minimere vannforbruket ved å oppsøke planter som trives med mindre vanning. Å dyrke en tørketolerant urtehage er ideelt. Hvordan dyrke tørkeharde urter og hvilke kulinariske urter motstår tørke? Les her for å lære mer
Å dyrke urter med barn - Starte en urtehage for barn
Å dyrke urter er en fin måte for barn å lære om hagearbeid. De fleste er enkle å dyrke og trenger lite stell. Få tips til en barneurtehage her
