Celebrating Beans – Informasjon om grønne bønner i historien

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

“Beans, beans, the musical fruit” … eller så begynner en ganske beryktet jingle sunget av Bart Simpson. Grønne bønners historie er lang, faktisk, og verdig en sang eller to. Det er til og med en nasjonal bønnedag for å feire bønner!

I følge historien til grønne bønner har de vært en del av kostholdet vårt i tusenvis av år, selv om utseendet deres har endret seg noe. La oss ta en titt på utviklingen av grønne bønner i historien.

Grønne bønner i historien

Det er faktisk mer enn 500 typer grønne bønner tilgjengelig for dyrking. Ikke alle kultivarer er grønne, noen er lilla, røde eller til og med stripete, selv om bønnen inni alltid vil være grønn.

Grønne bønner oppsto i Andesfjellene for tusenvis av år siden. Kultiveringen deres spredte seg ut i den nye verden hvor Columbus kom over dem. Han brakte dem tilbake til Europa fra sin andre undersøkelsesreise i 1493.

Den første botaniske tegningen laget av buskbønner ble utført av en tysk lege ved navn Leonhart Fuchs i 1542. Hans arbeid innen botanikk ble senere hedret ved å navngi Fuchsia-slekten etter ham.

Ytterligere grønne bønner-historikk

Frem til dette punktet i grønne bønner-historien hartypen grønne bønner dyrket før det 17.th århundre ville ha vært ganske tøffe og trevlete, ofte dyrket mer som prydplante enn som matvekst. Til slutt begynte imidlertid ting å endre seg. Folk begynte å eksperimentere med kryssavl på jakt etter en mer velsmakende grønn bønne.

Resultatet ble strengebønner og strengløse bønner. I 1889 utviklet Calvin Keeney snapsbønner for Burpee. Disse fortsatte med å bli en av de mest populære variantene av grønne bønner frem til 1925 da Tendergreen bønner ble utviklet.

Selv med de nye, forbedrede grønne bønnekultivarer, manglet bønner popularitet delvis på grunn av deres korte høstsesong. Det er frem til introduksjonen av hermetikkfabrikker og hjemmefrysere i 19^th og 20^{th århundrer, hvorpå grønne bønner regjerte i kostholdet til mange.}

Ytterligere snapbønnekultivarer ble fortsatt markedsført. Kentucky Wonder stangbønnen ble utviklet i 1877 fra Old Homestead, en variasjon produsert i 1864. Selv om denne kultivaren ble sagt å være en snapsbønne, ga den fortsatt ubehagelig treighet hvis den ikke ble plukket på topp.

Den største utviklingen av snapsbønne skjedde i 1962 med ankomsten av Bush Blue Lake, som startet som en hermetikkbønne og ble sett på som det fineste eksemplet på grønne bønner tilgjengelig. Mange dusinvis av andre kultivarer har siden blitt introdusert på markedet, men for mange er Bush Blue Lake fortsatt den klare favoritten.

Om den nasjonale bønnedagen

Hvis du noen gang har lurt på, ja, det er virkelig en nasjonal bønnedag, feiret 6. januarhvert år. Det var hjernebarnet til Paula Bowen, som så for seg dagen som en måte å hedre sin far, en pinto-bønnebonde.

Denne dagen er imidlertid upartisk og diskriminerer ikke, noe som betyr at det er en dag for å feire både bønner med skall og grønne bønner. Ikke bare er den nasjonale bønnedagen en tid for å feire bønner, men den faller tilfeldigvis på dagen for Gregor Mendels død i 1884. Hvem er Gregor Mendel og hva har han med historien til grønne bønner å gjøre?

Gregor Mendel var en anerkjent vitenskapsmann og Augustin-munk som avlet erte- og bønneplanter. Eksperimentene hans dannet grunnlaget for moderne genetikk, hvis resultater har forbedret de grønne bønnene vi regelmessig spiser ved middagsbordet betraktelig. Takk, Gregor.