Grønnsaker og varme i kult vær – Dyrking av kjølige sesongavlinger om sommeren

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sist endret: 2025-01-22 15:37

Det virker som om den globale oppvarmingen har innhentet de fleste av oss, og for mange betyr det at vårtemperaturene vi en gang stolte på for kjølige sesongavlinger er en saga blott. Å dyrke kjølige sesongavlinger om sommeren har alltid vært en utfordring siden grønnsaker i kjølig vær og varme ikke blander seg, men nå som termometeret stiger tidligere på sesongen, er det av største betydning å holde grønnsakene kjølige. Av en viss bekymring, ja, men det er flere beskyttelsesstrategier du kan implementere for å beskytte de kule grønnsakene dine.

Grønnsaker og varme i kjølig vær

Kjølige avlinger kan ta en dag eller to med ekstrem varme så lenge rotsystemet holdes fuktig. De stenger i utgangspunktet alle ikke-essensielle funksjoner og bare henger i stas. Hvis temperaturene holder seg varme lenger, kan avlinger i kjølige årstider i sommervarmen gå tapt.

Jo lenger hetebølgen varer, desto større skader på plantene. Som ovenfor går plantene først i stase, noe som betyr at de reduserer fotosyntesen, setter ikke blomster eller vokser. Deretter begynner sekundære systemer å mislykkes.

En av de viktigste av disse er transpirasjon, som er på en måte som en hund som peser for å avkjøle kroppstemperaturen. Planter tar opp vann fra jorda for å holde seg hydrert og kjølig, men de driver også ut noe av vannet som deretterfordamper og avkjøler de ytre bladene. Når temperaturen er høy i lengre perioder, reduseres transpirasjonen, noe som fører til varmestressede planter.

Cool Season Crop Protection

Reduksjon eller tap av fotosyntese og transpirasjon kan føre til døden, så det er viktig å holde grønnsaker kjølige under hetebølger. Spørsmålet er hvordan kan du beskytte grønnsaker i kjølig vær mot varme?

Det første er selvfølgelig vann, men vann alene er ikke nok på hundedagene om sommeren. Som nevnt, grønnsaker i kjølig vær og varme henger ikke sammen, så hva kan gjøres? En kombinasjon av plantevalg, mulch og beskyttende belegg er en god start for å holde grønnsaker kjølige.

Når du velger avlinger, velg varmetolerante varianter av den kalde årstiden. Plant også høyere, varmekjære planter som mais eller amaranth i nærheten for å skyggelegge de mer delikate avlingene i kjølig årstiden. Prøv også å dyrke babygrønnsaker. Disse høstes tidligere enn modne varianter, og det er mindre sannsynlig at de treffer en hetebølge.

Planter dyrket tett sammen skygger jord, holder røttene kjølige og deler transpirasjonsfordelene. Å plante nærmere hverandre enn norm alt betyr at jorda må være rik på næringsstoffer, og du må holde øye med skadedyr og høste oftere, men fordelen er å holde grønnsakene kjølige.

Andre måter å beskytte kjølige sesongavlinger på om sommeren

En av de enkleste måtene å beskytte grønnsaker i kjølig vær mot varme, er ved mulching. Mulching reduserer jordtemperaturen ved å holde på fuktigheten. For ytterligere å forsterke denne effekten, bruk lysfarget mulch for å redusere strålevarme som absorberes i jorda.

Selv å legge hvite, flytende raddekker over plantebed vil bidra til å holde på fuktigheten og redusere temperaturen rundt plantens røtter. Lag ettermiddagsskygge for å beskytte kjølige sesongavlinger om sommeren. Ettermiddagsskygge kan forsynes med et skyggetrekk eller andre materialer eller ved å bruke porter, espalier, potteplanter eller hekker.

Fôr plantene dine for å beskytte dem mot varmens herjinger. Dette kan bety å tilsette godt lagret kompost i jorden, bruke fiskeemulsjon eller fôring med kompostte.

Til slutt, hvis du er seriøs med å beskytte kjølige planter om sommeren, kan du tenke på å skråne sengene eller investere i et tåkesystem. En skrånende seng påvirker dreneringen, men det kan også redusere absorpsjonen av strålevarme, og dermed senke jordtemperaturen noe.