2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Et velfylt spiskammer bør ha mange krydder å velge mellom. Krydder gir liv til oppskrifter og gjør at menyen ikke føles kjedelig. Det finnes krydder fra hele verden, men du kan også dyrke mange krydder i hagen. Å dyrke dine egne krydder sikrer friskhet og tilgjengelighet. Hvilke krydder kan du dyrke? Fortsett å lese for en liste over hva og hvordan du kan dyrke dine egne krydder.
Kan du dyrke krydder?
Definitivt. Å dyrke dine egne krydder fra planter er en fin måte å beholde mangfoldet i kostholdet ditt og legge til interesse for selv den mest grunnleggende maten. Det er nøkkelen til å gi familien din en mangfoldig gane. Det er mange krydder du kan dyrke selv, og skaper et rikt utvalg av smaker.
Krydder og urter er ofte begreper som brukes om hverandre, men er faktisk forskjellige ting. For våre formål vil vi imidlertid vurdere dem som de samme, siden de gir smak og dimensjon til maten. Kanskje de bare burde blandes under begrepet krydder.
Laurbærblad er for eksempel en god smaks- og duftforsterker for supper og gryteretter, men de kommer fra bladene til et tre eller en busk og er teknisk sett en urt. Tekniske ting til side, er det mange krydder, eller krydder, fra planter som vil vokse i en gjennomsnittlig hage.
Å dyrke dine egne krydder
Mange av våre favorittkrydderkommer fra planter som er hjemmehørende i varme områder. Så du må vurdere vekstsonen din og hvor raskt planten er moden. For eksempel kommer safran fra en krokusplante og er hardfør til sone 6-9. Imidlertid kan selv kjølige regiongartnere løfte løkene over vinteren og plante om våren når jordtemperaturen blir varmere. Du høster de fargerike stigmaene for å smaksette og fargelegge maten din.
Stort sett alle krydder i hagen vil ha godt drenerende jord, sollys og en gjennomsnittlig pH.
Hvilke krydder kan du dyrke?
Avhengig av sonen din, kan ferske krydder være lett tilgjengelig rett utenfor kjøkkendøren. Du kan vokse:
- Koriander
- Saffron
- Ingefær
- Gurkemeie
- Bukkehornkløver
- Spummin
- fennikel
- sennepsfrø
- karve
- Paprika
- Lavendel
- Laurbærblad
- Cayenne
- Juniper Berry
- Sumac
Selv om ikke alle krydder vil tåle vintertemperaturer, vil mange komme tilbake om våren og noen vokser i løpet av en sesong og er klare til å høstes før frosten kommer. Noen få, for eksempel ingefær, kan også dyrkes innendørs i beholdere.
Undersøk hva som vil overleve i landskapet ditt, og legg til rikelig med friske urter for en godt avrundet krydderhage.
Anbefalt:
Spirulina fordeler og pleie – kan du dyrke spirulina hjemme
Spirulina kan være noe du bare har sett i kosttilskuddsgangen på apoteket. Dette er en grønn supermat som kommer i pulverform, men det er faktisk en type alger. Så kan du dyrke spirulina? Du kan sikkert, og det er enklere enn du tror. Lær mer her
Spanske urter og krydder - guide til å dyrke spanske urter i hagen
Det er mange spanske urter og krydder du kan dyrke. Å dyrke spanske urter er ikke noe vanskeligere enn å dyrke grønnsaker i hagen din, og de gir en enorm smak til måltidene dine. For tips om hvordan du dyrker en spansk urtehage, vil denne artikkelen hjelpe
Nordafrikanske urter og krydder - Hvordan dyrke nordafrikanske urter i hagen
Urter for nordafrikansk mat er ikke lett å finne i de fleste supermarkeder, men heldigvis er det ikke så vanskelig å dyrke en egen nordafrikansk urtehage. Klikk på den følgende artikkelen for å lære hvordan du dyrker nordafrikanske urter
Å dyrke urter til sylting: Lær om krydder til sylteagurk i hagen
Hvilke krydder og urter er det i sylteagurk? Er det mulig å dyrke egne urter og krydder til sylting? Denne artikkelen inneholder informasjon som kan hjelpe. Klikk her for å lære om dyrking av urter og krydder til sylting
Kan du dyrke havre til mat hjemme: Tips om å dyrke havre i hager
Å dyrke havre i hjemmehager er egentlig ikke annerledes enn å dyrke gress for en plen, bortsett fra at du ikke klipper ned frøhodene; du spiser dem! Interessert i hjemmedyrkede havrekorn? Finn ut hvordan du dyrker havre hjemme i denne artikkelen
