Høste reddiker – lær når du skal plukke reddiker

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Rediser er en enkel og raskt voksende avling som egner seg godt til etterfølgende planting, noe som betyr en hel sesong med de sprø, pepperaktige røttene. Men hva med å høste reddiker? Å plukke reddiker på riktig tidspunkt vil gjøre deg i stand til å nyte avlingen på topp og diktere når du skal så en ny planting. Hvis du lurer på «når høster jeg reddiker», les videre for å lære hvordan du plukker og når du skal plukke reddiker.

Når høster jeg reddiker?

Når du tenker på reddiker, er det mange som tenker på den lille, runde røde typen reddik, men faktum er at det finnes en rekke forskjellige typer reddik i en rekke fargetoner og størrelser. Å vite hvilken type reddik du dyrker vil fortelle deg når du skal plukke reddiker.

Den lille røde reddiken de fleste av oss er vant til vil være klar til høsting så snart tre uker etter planting. Du kan begynne å plukke reddiker når røttene er omtrent en tomme (2,5 cm.) på tvers. Bare trekk en ut for å sjekke størrelsen.

For vinterreddik, som Daikon, som kan bli ganske store før kvaliteten blir dårligere, trekk før bakken fryser. Vinterreddik kan oppbevares i fuktig, kald lagring i opptil fire måneder.

Hvis du lar dem stå for lengefør du høster reddiker, blir roten ganske pittig, og når temperaturen blir varm, risikerer du at planten bolter seg.

Hvordan velge reddik

Som tidligere nevnt, en god måte å finne ut om reddikene er klare til å høstes på, er å trekke en opp av jorden. Hvis jorda er spesielt skorpe eller hard, bruk en hagegaffel eller sparkel for å løfte roten forsiktig fra jorden.

Klipp toppen og haleroten fra reddikene og vask dem. Tørk dem godt og oppbevar dem i kjøleskapet i en plastpose til de skal brukes. Ikke glem reddikgrønnene! De er også spiselige og kan oppbevares separat i opptil tre dager.

Rediser kan plantes og nytes hele våren, sommeren og høsten. De er gode i salater og pastaretter.