2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Sitrongress (Cymbopogon citratus) er en vanlig dyrket urt. Både stilken og løvet brukes i mange tilberedte retter som te, supper og sauser. Selv om det er lett å dyrke og ta vare på, er noen mennesker ikke sikre på når eller hvordan de skal gå frem for å plukke sitrongress. Faktisk er høsting av sitrongress enkelt og kan gjøres nesten når som helst eller året rundt når det dyrkes innendørs.
Høste sitrongress
Sitrongress brukes ofte for å tilføre smak og aroma til mat. Imidlertid er det typisk stilken som oftest brukes og spises. Siden stilkene er noe harde, knuses de vanligvis for å la sitronsmaken komme gjennom når du lager mat. Bare den møre delen inni regnes som spiselig, så når den er tilberedt, kan den skjæres i skiver og legges til forskjellige retter. Denne møre delen har også en tendens til å være plassert mot bunnen av stilken.
Hvordan høste sitrongress
Å høste sitrongress er enkelt. Mens du kan høste sitrongress stort sett når som helst gjennom hele vekstsesongen, i kjøligere områder, høstes det vanligvis mot slutten av sesongen, rett før den første frosten. Innendørs planter kan høstes hele året.
Husk at den mest spiselige delen er nær bunnen av stilken;det er her du vil knipse eller kutte av sitrongresset. Begynn med eldre stilker først og se etter de som er mellom 6 mm og 1 cm tykke. Deretter knepper den enten av så nær røttene som mulig eller kutt stilken på bakkenivå. Du kan også vri og trekke stilken. Ikke bekymre deg hvis du ender opp med noe av løken eller røttene.
Etter at du har høstet sitrongressstilkene, fjern og kast de treaktige delene, samt løvet (med mindre du har tenkt å bruke og tørke bladene til te eller supper). Mens de fleste plukker sitrongress for å bruke med en gang, kan den fryses i opptil seks måneder om nødvendig.
Nå som du vet litt mer om høsting av sitrongress, kan du plukke denne interessante og smakfulle urten til din egen matlaging.
Anbefalt:
Plukke mynteplanter: Hvordan høste mynte fra hagen din
Det er ingen triks for å høste mynteblader, og hvis du lurer på når du kan høste mynte, klikk på følgende artikkel for å lære mer
Plukke laurbærblad - Hvordan høste laurbærblad fra hagen
Nesten alle burde plukke sine egne laurbærblader; selvfølgelig må du vite når du skal velge dem. Er det en bestemt laurbærbladhøsttid på året? Følgende artikkel inneholder informasjon om høsting av laurbærblad
Planting ved siden av sitrongress: passende sitrongress-ledsager i hagen
Sitrongress er en søt, skarp, sitrusaktig plante som ofte brukes i asiatisk matlaging. Det er en solelskende plante, så ledsagerplanting med sitrongress bør inkludere andre planter som liker å sole seg i mye varme og lys. Denne artikkelen gir noen forslag
Kan du dyrke sitrongress innendørs - Lær hvordan du dyrker sitrongress innendørs
Du kan dyrke sitrongress fra stilkene du kjøper i matbutikken. Klikk på denne artikkelen for å lære om omsorg for innendørs sitrongressplanter og hvordan du dyrker sitrongress innendørs. Når du først har prøvd å dyrke denne planten, trenger du ikke kjøpe den igjen
Overvintrende sitrongress - forbereder sitrongress til vinteren
Sitrongress er en mør flerårig plante som dyrkes som prydgress eller til kulinariske bruksområder. Gitt at planten er hjemmehørende i regioner med lange, varme vekstsesonger, lurer du kanskje på om sitrongress er vinterhardt? Les denne artikkelen for å finne ut
