Plukke mynteplanter: Hvordan høste mynte fra hagen din

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Mint har et berettiget rykte som hagebølle. Hvis du lar den vokse uhemmet, kan og vil den ta over. Å plukke mynteplanter ofte kan holde planten i sjakk, selv om en bedre metode er å plante i en beholder. Uansett er mynte kraftig og lett å dyrke, selv om du kanskje lurer på "når kan jeg høste mynte?".

Det er ingen lure for å høste mynteblader, trikset kan være å ha nok bruksområder for mynteurter. Fortsett å lese for å finne ut hvordan du høster mynteblader.

Når kan jeg høste mynte?

Mynte er en grådig staude som først utvikler seg til en ryddig, buskete grønn klump. Naturligvis varer ikke forkledningen til den veloppdragne urten lenge, og snart er den i gang med å erobre resten av hagen. Som nevnt er urten best begrenset til en beholder, men hvis din ikke er det, er den beste måten å temme dyret på ved å høste mynteblader.

Du kan begynne å plukke mynteblader om våren så snart planten har bladet ut og fortsette å høste så ofte som mulig. Ikke bare vil høsting av mynteblader ofte holde urten i sjakk, men det indikerer til planten å produsere nytt aromatisk løvverk. Jo mer du plukker, jo mer vil urten vokse, noe som betyr at du kan plukke kvister gjennom hele vekstsesongen.

Mynte inneholder eteriske oljer som gir detsignatur aroma. For å få mest mulig ut av smaken og aromaen av mynte, høst på topp, rett før blomstring. Plukk mynte om morgenen når de eteriske oljene siver for å få den mest intense smaken.

Hvordan høste mynte

Det er ingen lure å plukke mynteplanter. Bladene kan plukkes enkeltvis hvis du bare trenger noen få, eller planten kan beskjæres med saks og så fjernes bladene fra stilkene.

Hvis du ikke bruker mynten umiddelbart, kan du enten legge stilkene i et glass vann i tre til syv dager eller legge dem i en plastpose oppbevart i kjøleskapet i opptil en uke.

Bruk for mynteurter

Nå som du har rikelig med mynte, hva bruker du den til? Du kan tørke den til senere eller bruke den fersk. Ha bladene i varmt vann i noen minutter for å lage en beroligende myntete. Frys mynteblader sammen med tyttebær eller bringebær og vann i isbitbrett for festlige, smakfulle isbiter.

Mynte har en fremtredende plass i kjøkkenet i Midtøsten i tabouli og andre retter. Bevar mynte i form av myntegelé for en klassisk krydder sammen med lam. Mynte og erter er en klassisk kombinasjon, men prøv mynte med zucchini eller friske bønner for å heve dem til noe sublimt.

Kast mynteblader i frisk fruktsalat eller legg det i salatdressinger og marinader. Pynt fatene med de vakre, knallgrønne bladene, eller sleng dem med fersk lime og sukker blandet med rom og kullsyreholdig vann for en forfriskende mojito.