Å dyrke borage - Hvordan dyrke og bruke borageplante i hagen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Gurkörten er en gammeldags plante som kan bli opptil 61 cm høy, eller mer. Det er hjemmehørende i Midtøsten og har en eldgammel historie i krig som en forbedring for tapperhet og mot. Dyrking av borage gir gartneren blader med agurksmak til te og andre drikker, samt lyse, stjerneblå blomster til dekorering av salater. Alle deler av planten, bortsett fra røttene, er smakfulle og har kulinariske eller medisinske bruksområder.

Borage Plant Info

Selv om den ikke er så vanlig som timian eller basilikum, er borageurt (Borago officinalis) en unik plante for den kulinariske hagen. Den vokser raskt som en ettårig, men vil kolonisere et hjørne av hagen ved å selvså og dukke opp igjen år etter år.

Juni og juli er varslet av tilstedeværelsen av borageblomsten, en tiltalende, liten, strålende blå blomst med attraktive kvaliteter. Faktisk bør planten inkluderes i sommerfuglhagen og bringer pollinatorer til grønnsakene dine. De ovale bladene er hårete og grove med det nedre løvet som skyver 15 cm i lengden. Borageplanten kan bli 30,5 cm eller mer bred i en høy buskete vane.

Growing borage

Urtedyrking krever bare litt hagekunnskap. Dyrk borage ien urte- eller blomsterhage. Forbered et hagebed som er godt bearbeidet med gjennomsnittlig organisk materiale. Sørg for at jorden er godt drenert og i et middels pH-område. Så frø direkte i hagen etter siste frostdato. Plant frø ¼ til ½ tommer (6,5 mm – 1,5 cm.) under jorden i rader 12 tommer (30,5 cm.) fra hverandre. Fortynn borageurten til minst 30,5 cm når plantene måler 10-15 cm høye.

Å plante borage med jordbær tiltrekker bier og øker fruktutbyttet. Den har begrenset kulinarisk bruk i dagens mat, men borageblomsten brukes ofte som garnityr. Tradisjonelt ble borageplanten brukt til å behandle mange plager, fra gulsott til nyreproblemer. I medisinsk bruk i dag er det begrenset, men frøene er en kilde til linolensyre. Borageblomster brukes også i potpurris eller kandiserte for bruk i konfekt.

Borage kan foreviges ved å la blomstene gå til frø og selvså. Å knipe den terminale veksten vil tvinge en buskete plante, men kan ofre noen av blomstene. Borageurt er ikke en masete plante og har vært kjent for å vokse i søppelhauger og motorveigrøfter. Vær sikker på at du vil at planten skal vokse igjen årlig eller fjerne blomstene før den frø. Å dyrke borage krever en dedikert plass i hjemmehagen.

Borage Herb Harvest

Å så frøene hver fjerde uke vil sikre en klar tilførsel av borageblomster. Bladene kan plukkes når som helst og brukes ferske. Tørkede blader har lite av den karakteristiske smaken, så planten er best konsumert etter høsting. La blomstene være i fredhvis du er vert for en honningbikoloni. Blomstene gir en utmerket honning med smak.