Nightshade Family Vegetables: A List Of Nightshade Vegetables

Innholdsfortegnelse:

Nightshade Family Vegetables: A List Of Nightshade Vegetables
Nightshade Family Vegetables: A List Of Nightshade Vegetables

Video: Nightshade Family Vegetables: A List Of Nightshade Vegetables

Video: Nightshade Family Vegetables: A List Of Nightshade Vegetables
Video: The Odd Plants of the Nightshade Family | MD F&H 2024, Mars
Anonim

Nattskygger er en stor og mangfoldig plantefamilie. De fleste av disse plantene er giftige, spesielt de umodne fruktene. Faktisk inkluderer noen av de mer kjente plantene i denne familien prydplanter som Belladonna (dødelig nattskygge), Datura og Brugmansia (engletrompet) og Nicotiana (tobakksplante) - som alle inkluderer giftige egenskaper som kan forårsake alt fra huden irritasjon, rask hjerterytme og hallusinasjoner til anfall og til og med død. Men var du klar over at noen av favorittgrønnsakene dine også kan tilhøre denne gruppen av planter?

Hva er Nightshade-grønnsaker?

Så hva betyr nattskyggegrønnsak egentlig? Hva er nattskyggegrønnsaker, og er de trygge for oss å spise? Mange av grønnsakene fra nattskyggefamilien faller inn under artene Capscium og Solanum.

Selv om disse inneholder giftige aspekter, har de fortsatt spiselige deler, som frukt og knoller, avhengig av planten. Flere av disse plantene dyrkes i hjemmehagen og er kjent som nattskyggegrønnsaker. Faktisk inkluderer de som er spiselige noen av de mest spiste grønnsakene i dag.

Liste over nattskyggegrønnsaker

Her er en liste over de vanligste (og kanskje ikke så vanlige) grønnsakene inattskyggefamilien.

Selv om disse er helt trygge å spise under vanlige omstendigheter, kan noen mennesker være følsomme for disse plantene uansett, og få allergiske reaksjoner. Hvis du er kjent for å være svært følsom overfor noen av nattskyggeplantene, anbefales det at du unngår dem når det er mulig.

  • Tomat
  • Tomatillo
  • Naranjilla
  • Aubergine
  • Potet (unntatt søtpotet)
  • Pepper (inkluderer varme og søte varianter samt krydder som paprika, chilipulver, cayenne og Tabasco)
  • Pimento
  • Gojibær (ulvebær)
  • Tamarillo
  • Cape stikkelsbær/kvernet kirsebær
  • Pepino
  • Garden huckleberry

Anbefalt: