2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Enten du er ny i grønnsakshagearbeid eller en gammel hånd, noen ganger er det vanskelig å vite hvordan og når du skal høste grønnsaker. Innhøsting av grønnsaker på riktig tidspunkt kan utgjøre forskjellen mellom smakfulle og praktisk t alt usmakelige. Noen få nyttige hagehøsttips vil få deg til å plukke de grønnsakene på topp.
Når skal man høste grønnsaker
Tidspunktet for høsting av grønnsaker er først og fremst diktert av hvor lenge de har dyrket. Denne informasjonen finnes på frøpakker, men det er andre indikasjoner på når man også skal høste grønnsaker.
Grønnsaker fortsetter å bli bedre eller degraderes etter at de er plukket. Når de er modne ved innhøsting, må livsprosessen reduseres ved avkjøling, mens umodne produkter som grønne tomater må få denne prosessen fremskyndet ved å lagre ved romtemperatur.
Frøsort er en indikator på når man skal høste grønnsaker, det samme gjelder jordtype, temperatur, årstid, vanning, sol og hvor grønnsaken har blitt dyrket – i hagen, innendørs eller i et drivhus.
Alt som sagt, den beste tiden å høste grønnsaker på er når kommersielle bønder gjør det tidlig om morgenen. Produksjoner høstet om morgenen har en tendens til å holde seg sprø og friske lenger, mens grønnsaker høstet på heten av dagen pleier å væreå visne.
Hvis du ikke kan vekke deg tidlig om morgenen, er den nest beste tiden å plukke på kvelden når dagens hete har passert. Noen grønnsaker som tomater, zucchini, paprika og ulike rotgrønnsaker (som gulrøtter) kan plukkes når som helst på dagen, men bør deretter gå rett inn i kjøleskapet.
Hvordan høste grønnsaker
Når du høster grønnsaker, ser du etter modenhet. Modenhet involverer alle sansene dine, fra å lukte og banke på meloner til å se på ertene for den bare så fyldige, punktere en maiskjerne og stikke et par cherrytomater i munnen.
Når og hvordan man høster grønnsaker er unikt for hver avling. Bønner og erter, for eksempel, bør høstes når belgene er fulle, men ikke spirende, og mens de er mørkegrønne og ikke falmer i fargen.
Corn er veldig spesiell. Når den er klar til å høstes, begynner den å brytes ned etter bare 72 timer. Plukk mais når kjernene er lubne og saftige, og silken er brun og tørr.
Løk bør høstes når toppene faller over og begynner å gulne. Grav opp løkene og la tørke eller herde i flere dager, skjær deretter av toppen og oppbevar på et kjølig, tørt sted.
Ytterligere hagehøsttips
Andre grønnsaker bør høstes når de når sin modne størrelse. Disse inkluderer rotvekster, vintersquash og aubergine.
Sommersquash plukkes best når den er litt på den lille størrelsen. Når du for eksempel lar zucchini bli stor, blir den tøff og fylt med store frø.
Tomater skal værehelfarget, men vil modnes innvendig hvis den plukkes umodent. Arvestykker med tendens til å sprekke bør plukkes før sprekkene strekker seg inn i tomatens indre, som da kan introdusere bakterier.
Over tid vil du lære å gjenkjenne når og hvordan du skal høste avlingene dine. Når du har plukket grønnsakene dine, sørg for å lagre dem ved riktig temperatur, ved riktig fuktighetsnivå for den aktuelle avlingen, og med tilstrekkelig luftsirkulasjon for å minimere visne og vevsnedbrytning.
Anbefalt:
Harvesting Leafy Greens: How And When To Harvest Garden Greens
Alle bladgrønnsaker er enkle å dyrke, rike på næringsstoffer (selv om noen mer enn andre) og noen kan spises både ferske og tilberedte. Å høste bladgrønt er også en enkel sak. Klikk her hvis du er interessert i å lære hvordan og når du skal høste hagegrønt
Harvesting Woad For Dye: How And When To Harvest Woad Leaves For Dyeing
Det ser kanskje ikke slik ut, men i de grønne bladene som ser ut til å se ut, skjuler det seg et veldig effektivt blått fargestoff. Hvis du allerede har plantet fargestoff, er neste trinn i prosessen å høste bladene. Lær mer om når og hvordan du plukker treblader for farging i denne artikkelen
Horsetail Harvesting Info - How And When To Harvest Horsetail Urter
Mange liker å plukke kjerringrokk-urter på grunn av næringsinnholdet. Hvis du er en av disse personene, kan denne artikkelen hjelpe. Her finner du tips om når og hvordan du høster kjerringrokk-urteplanter slik at du kan dra nytte av dens fordelaktige bruksområder
Harvesting Verbena Plants: How And When To Harvest Verbena Leaves
Verbena-planter har en lang historie med bruk både på kjøkkenet og medisinsk. Å høste verbenaplanter er enkelt, og du kan bruke bladene enten friske eller tørkede. Klikk på den følgende artikkelen, så forteller vi deg mer om verbena-høsting i hagen
Aloe Harvesting - How And When To Harvest An Aloe Vera Plant
Å dyrke dine egne aloeplanter og høste aloeblader til smoothies og andre forbruksvarer lar deg få den ferskeste tilførselen av denne fantastiske planten. Lær hvordan du høster aloe vera i denne artikkelen
