2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Naturen har overraskelser rundt hvert hjørne, og grønnsaksbregnen er et perfekt eksempel på dette. Hva er en grønnsaksbregne? Fortsett å lese for å lære mer.
Hva er en grønnsaksbregne?
Den vegetabilske bregneplanten (Diplazium esculentum) er en art som finnes og brukes i Øst- til Sør-Asia og Oseania. Det er en kuldefølsom plante som er egnet for varmere strøk og øm mot minusgrader. Er grønnsaksbregner spiselige? Du bør tro det! Det er en spiselig plante høstet og spist i sine hjemlige områder. De unge bladene er stjernene på denne planten, siden den ømme unge veksten er et deilig tillegg til stekefries og andre grønnsaksrike retter. Høst dem tidlig på våren og bruk dem på samme måte som asparges til næringstett og deilig villmat.
Begner av en eller annen type er svært vanlige i de fleste regioner. Deres preferanse for fuktige, delvis skyggefulle steder indikerer at bregner er skogboere, og dette er faktisk sant for de fleste arter. Vegetabilsk bregneplante er en kjent matvare på markeder i hjemlandet. Planten bør imidlertid ikke forveksles med andre varianter av bregner. Den er klassifisert som Diplazium esculentum, som er en helt annen art enn look-a-likes som f.eks. Strutsebregner. Vegetabilsk bregneplante er en eviggrønn som trives på dårlig jord der det er rikelig med fuktighet.
Info om grønnsaksbregne
Deplazium esculentum dyrkes fra jordstengler som en høsting. Sporene implanteres også fritt i humusrik, fuktig jord. Distribusjon er utbredt og til og med invasiv i områder der det er rikelig med varme, vann og lett skygge. Plantene foretrekker sur jord og trives under varme forhold.
Det meste av bregnens habitat er lavereliggende skogbruk, men den finnes også i vanningsgrøfter og veikanter. En interessant sidenotat til informasjon om vegetabilsk bregne er introduksjonen til ikke-urfolksregioner, hvor den har blitt naturalisert. Det er noe av en skadedyrplante i områder av Florida og fuktige sørlige delstater i USA.
Diplazium Esculentum Uses
Du kan finne bunter av de skarpe, men møre, nye bladene på asiatiske markeder. I urbefolkningsregioner inkluderer bruk av Diplazium esculentum lett blanchering som en bladgrønn grønnsak, tillegg til stek eller en del av en suppe eller lapskaus. Felehodene er også syltet. Det er mye funnet på Filippinene og andre deler av tropisk Asia, som India og Bengals, som en del av det daglige kostholdet. Bregnen er høy i betakaroten og inneholder også en prosentandel vitamin E og riboflavin.
Grønnsaksbregneplanten er en høstet avling som enten er blanchert, kokt eller omrørt og i noen tilfeller syltet. Ofte sammenlignet med smaken av overkokt asparges, blir de unge bladene vanligvis tilberedt før konsumering for å unngå bitterhet. Noen gangerbladene tørkes og rekonstitueres deretter for matlaging.
I India er det en essensiell ingrediens i jhol-karri, og på Filippinene kalles det Paku og er en kosttilskudd. I Japan brukes den i stek og bærer det vanlige navnet kuware-shida på markedet. Syltet, de krøllede nye bladene er grunnlaget for krydret krydder.
Anbefalt:
Beskytte pollinatorer: vanlige rovdyr og hvordan man bruker plantevernmidler
Bier, sommerfugler og andre pollinerende insekter er byttedyr for visse rovdyr. Lag og støtt en sunn pollinatorvennlig hage for å sikre at lokalbefolkningen trives
Sweet Birch Tree Fakta: Sweet Birch Bruker og Fordeler
Hvis du vil lære mer om søte bjørketrær, les videre. Vi vil gi deg fakta om søte bjørketre i tillegg til voksende informasjon
Sone 5 spiselige stauder – informasjon om kaldharde spiselige stauder – Hagearbeid Know How
Sone 5 er et bra sted for ettårige planter, men vekstsesongen er litt kort. Hvis du leter etter pålitelige produkter hvert år, er stauder et godt alternativ, siden de allerede er etablert og ikke trenger å få all veksten ferdig på en sommer.
Spiselige blomsterløker - Kan du spise blomsterløk og typer spiselige løker
Er pærer spiselige? Selv om det er noen spiselige blomsterløker, er det lurt å vite med sikkerhet hva du får i deg og om det er trygt før du prøver å konsumere dem. Denne artikkelen vil hjelpe med noen spiselige pærer hvis du ønsker å lære mer
Spiselige deler av grønnsaksplanter - Vanlige sekundære spiselige grønnsaksplanter
Har du noen gang hørt om sekundære spiselige grønnsaksplanter? Navnet kan være av nyere opprinnelse, men tanken er definitivt ikke det. Hva betyr sekundære spiselige grønnsaksplanter og er det en idé som kan være nyttig for deg? Klikk her for å lære mer
