Vil basilikum dø over vinteren - hva skal man gjøre med basilikum ved slutten av sesongen

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38

De fleste urter trives i solfylte middelhavslignende forhold i godt drenert jord. Absolutt en av de mer populære urtene, basilikum er en øm årlig i de fleste tilfeller. Med den tanken i bakhodet, ved slutten av sesongens høsting av basilikum, kan du beholde basilikumen gjennom vinteren?

Vil Basil dø over vinteren?

Som tidligere nevnt er basilikum en årlig i de fleste tilfeller. Nærmere bestemt er søt basilikum, den populære varianten av basilikum dyrket for bruk i de mest sublime pestosausene, en årlig. Det finnes et par andre varianter av basilikum som er hardere og har en tendens til en flerårig livssyklus.

Vanligvis varsler slutten av sommeren eller første del av høsten slutten av sesongens basilikuminnhøsting, men er det en måte å forlenge basilikums levetid på slutten av sesongen? Du kan prøve å holde basilikum gjennom vinteren. Imidlertid er søt basilikum ment å leve sin livssyklus innen ett år og deretter gå til frø. På slutten av sesongen kan du imidlertid prøve å holde den i live ved å flytte pottebasilikum innendørs.

Med mindre du flytter og dyrker urten i et drivhus, er de varme temperaturene og direkte sollys som basilikum trives i vanligvis ikke funnet i den gjennomsnittlige personens hjem, så sørg for å gi så mye lys som mulig;kunstig belysning i 10-12 timer om dagen i de mørkere vintermånedene. Likevel kan planten henge en stund, men den vil bukke under på et tidspunkt. Med denne kunnskapen er det best å være forberedt på enten å kjøpe en annen plante eller starte din egen fra frø om våren.

Basilikumpleie etter sesongen

Siden basilikumens søte, friske smak er flyktig, er det lurt å ha en plan for basilikumpleie etter sesong. Det vil si, hvordan skal du bruke all den ferske basilikumen mens den er på topp og ved siste innhøsting?

Basilikum brukes best fersk. Når det er sagt, er den også skarp når den tørkes. Å bruke en dehydrator eller ganske enkelt bevare løvet ved å lufttørke i et varmt, tørt godt ventilert rom i en uke eller så er en fin måte å forlenge levetiden til denne urten. Når urten har tørket, fjern bladene fra stilkene og oppbevar bladene enten hele eller m alt i en lufttett beholder vekk fra varme og sterkt lys. Lagret på denne måten vil tørket basilikum holde seg i ett år.

En bedre metode for å lagre og utnytte ferske basilikumblader er å fryse urten. Frysing av basilikum lar deg beholde den strålende grønne fargen som kompletterer maten så vakkert, mens tørking av urten gjør den til en ubehagelig brun. Frysing av basilikum resulterer også i en smak som ligner mer på fersk. Du kan fryse hele blader i små porsjoner i små plastposer eller hakke dem og legge dem i en isbitbrett med litt vann. Eller bland den hakkede basilikumen med litt olivenolje og frys deretter ned i isbitbrett.

Når de er frosset, fjerner du kubene av basilikum og oppbevar ilufttette beholdere i fryseren for fremtidig bruk. Du kan også lage en fantastisk pestosaus og fryse den ned i porsjoner. Frossen basilikum varer som tørket, omtrent ett år.

Men hvis du bestemmer deg for å lagre basilikumen din for sesongen etter høsting, gjør det! Jeg savner den friske aromaen og den møre smaken av fersk plukket basilikum om vinteren. Det er virkelig ingenting som det, og jeg nøler etter våren når jeg kan dyrke det igjen.