Informasjon om syrlige blåbærfrukter - hva du skal gjøre med sure blåbær

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Når du putter nyplukkede blåbær inn i munnen og forventer søt, deilig frukt, så er syrlig blåbærfrukt en stor skuffelse. Med mindre du har valgt syrlige bærkultivarer, kan det å endre stell og høsting av blåbær løse problemet. Les videre for å finne ut hvorfor blåbær er sure og hva du skal gjøre med sure blåbær.

Hva gjør blåbær sure?

Det første du må gjøre når hageblåbær er sure, er å bestemme egenskapene til sorten du har valgt. Med hundrevis av typer blåbær tilgjengelig, kan sortens fruktsmak variere fra syrlig til søt. Hvis buskene dine skal produsere syrlig eller syrlig frukt, kan det være lurt å velge nye kultivarer.

En vanlig årsak til sur blåbærfrukt er overproduksjon på en busk. Hvis busken din er nyplantet, vil du få søtere, større bær hvis du fjerner alle blomstene det første året eller to for å la rotsystemet etablere seg. Selv modne blåbærbusker kan produsere over noen år og, hvis de overlates til seg selv, produsere rikelig, men syrlig frukt. Hold øye med knopper og tynn rygg ved behov.

La bærene dine modnes på busken. Det er ikke lurt å plukke bær tidlig. Selv omdu kan få syrlig blåbærfrukt til å myke opp ved å oppbevare dem ved siden av epler eller bananer, de blir ikke mer søte. Hvis blåbær er sure når de plukkes, forblir de det. Du kan ikke søte sure blåbær når du først har tatt dem fra busken.

Prøv å spise noen bær før du begynner høstingen, og husk at ikke alle bær modnes samtidig. Selv i en klynge kan noen være modne og noen umodne. Identifiser umodne bær ved den rødlige fargen, men selv solide blå bær må holde seg på busken i noen dager før de utvikler ekte sødme.

Venter er en god måte å søte syrlige blåbær på. Blåbær kan forbli på busken i 10 dager etter at de begynner å modnes, så ikke ha det travelt. Fruktstørrelsen og sødmen øker veldig raskt ved slutten av modningsprosessen.

Å sørge for at blåbærplantene dine dyrkes i sur jord og holde dem gjødslet årlig, vil også bidra til å blidgjøre blåbærene.

Hva å gjøre med sure bær

Hvis du allerede har høstet blåbærfrukten din, spør du kanskje hva du skal gjøre med sure bær som ikke er helt modne. Hvis du legger bærene i en papirpose og oppbevarer dem på et kjølig sted, vil frukten modnes. Hvis du legger et eple, banan eller avokado i posen, modnes bærene raskere.

Husk at dette vil myke umodne bær, men det vil ikke søte sure bær. Hvis du vil lage mat med bærene, tilsett bare ekstra sukker eller honning.