What Are Rose Hips: Tips on Harvesting Rose Hips From The Garden

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hva er nyper? Nyper kalles noen ganger rosens frukt. De er dyrebare frukter samt beholdere for rosefrø som noen rosebusker produserer; de fleste moderne roser produserer imidlertid ikke nyper. Så hva kan nyper brukes til? Fortsett å lese for mer informasjon om nyper og lær hvordan du høster nyper og dra nytte av alt de har å tilby.

Rose Hip Informasjon

Rugosa-roser er kjent for å produsere en overflod av nyper, disse fantastiske rosene kan dyrkes for multi-formålet å nyte de vakre blomstringene deres satt opp mot deres fantastiske bladverk, samt bruke hoftene de produserer. De gammeldagse buskrosene produserer også fantastiske nyper og byr på den samme nytelsen.

Hvis nypene blir liggende på busken og aldri høstes, vil fuglene finne dem og hakke ut frøene, og spise disse fine fruktene som en stor kilde til næring i vintermånedene og utover. Bjørner og andre dyr elsker å finne flekker av ville roser og høste nyper også, spesielt etter å ha kommet ut av dvalemodus.

Hva kan nyper brukes til?

Dyr er ikke de eneste som drar nytte av nyper, siden de er en stor kilde tilC-vitamin for oss også. Det sies faktisk at tre modne nyper har mer vitamin C enn en appelsin. På grunn av dette brukes de ofte i oppskrifter. Nyper har en søt, men likevel syrlig, smak og kan brukes tørket, fersk eller konservert for fremtidig bruk. Å trekke dem for å lage nype-te er en vanlig måte å bruke nype på, og lager ikke bare en te med pent smak, men også en med godt C-vitamininnhold. Noen bruker nyper til å lage syltetøy, gelé, sirup og sauser. Sausene kan brukes til smakstilsetning i andre oppskrifter eller alene.

Hvis du bruker nyper til mat, vær veldig forsiktig med å bruke nyper fra roser som ikke har blitt behandlet med noen form for plantevernmidler som ikke er spesifikt merket som ok for matproduserende avlinger. Selv om plantevernmiddelet kan være merket som trygt for matproduserende avlinger, anbefales det sterkt å finne organisk dyrkede nyper uten slike kjemiske behandlinger.

Rosen har blitt brukt til å behandle influensa, forkjølelse og andre sykdommer som magestyrkende. De har også blitt brukt til å lage medisinske blandinger for å bidra til å styrke hjertet og fjerne risting og skjelving slike forhold fører med seg. Det er ikke kjent hvilken suksess disse gamle blandingene faktisk oppnådde; imidlertid må de ha hatt en viss suksess på den tiden. For de av oss som har leddgikt, ser det ut til at nyper også kan ha verdi for å hjelpe oss med smertene det medfører. Arthritis Foundation hadde følgende informasjon lagt ut på nettsiden deres:

“Nylige dyre- og in vitro-studier har vist at nyper har betennelsesdempende,sykdomsmodifiserende og antioksidantegenskaper, men resultatene fra menneskelige forsøk er foreløpige. En metaanalyse fra 2008 av tre kliniske studier viste nypepulver reduserte hofte-, kne- og håndleddssmerter med omtrent en tredjedel av nesten 300 slitasjegiktpasienter, og en studie fra 2013 fant at konvensjonelt nypepulver lindret leddsmerter nesten like effektivt som en forsterket versjon. I en 2010-studie med 89 pasienter, forbedret nyper symptomene på revmatoid artritt bedre enn en placebo.»

Høsting av nyper

Når man høster nyper til de ulike bruksområdene, blir de vanligvis liggende på busken til etter den første frosten, noe som gjør at de blir en fin knallrød og også gjør dem noe myke. Eventuell gjenværende blomst trimmes deretter av og nypen beskjæres av busken så nært som mulig til bunnen av de hovne løkeformede hoftene.

Nypen kan høstes når de er modne for frøene og legges i kjøleskapet eller et annet kaldt sted for å gå gjennom en kald fuktig periode, k alt lagdeling. Når de har gått gjennom denne prosessen, kan frøene forberedes og plantes for forhåpentligvis å vokse en ny rosebusk. Rosen som kommer fra frøene kan være for svak til å overleve eller kan være et fint eksemplar.

For bruk til å lage matvarer, kuttes nypene i to med en skarp kniv. De små hårene og frøene fjernes og skylles deretter under kaldt vann. Det sies at man ikke skal bruke noen aluminiumspanner eller redskaper på nypene under denne tilberedningsprosessen, da aluminiumet har en tendens til å ødelegge vitamin C. Nypene kan deretter tørkes avspre de tilberedte halvdelene på et brett i enkeltlag slik at de tørker godt, eller de kan plasseres i en dehydrator eller ovn på laveste innstilling. For å lagre halvdelene etter denne tørkeprosessen, plasser dem i en glasskrukke og oppbevar dem på et mørkt, kjølig sted.

Muligheten for at naturen har nøklene til å hjelpe oss bør ikke komme som noen overraskelse, siden det er mange andre publiserte saker. Nyper er virkelig en fantastisk gave fra rosen og Mother Nature.