Beste måten å plukke valnøtter – hvordan høste valnøtter fra treet ditt

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38

Valnøtter er mine favorittnøtter med den ekstra fordelen at de ikke bare inneholder mye protein, men også omega-3-fettsyrer. Omega-3 fettsyrer sies å være ekstremt gunstige for hjertet, men utover det er de deilige! Hvilken bedre grunn til å dyrke din egen? Spørsmålet er når er valnøtter klare til å plukke, og hva er den beste måten å plukke valnøtter på?

Når er valnøtter klare til å plukkes?

Valnøtter kan være enten engelske eller sorte valnøttvarianter, der sistnevnte har et tykkere skall og mer intens smak. Begge typene er frukttrær, løvtrær som er ganske enkle å dyrke og mangler noen alvorlige problemer, spesielt når de er modne.

De kan vokse til 100 fot (30 m.) høye og 50 fot (15 m.) på tvers, noe som gjør treet litt uhåndterlig for enkelte landskap. Heldigvis kan unge trær trenes opp via beskjæring. Valnøtttrær kan dyrkes med en sentral leder eller fjern lederen som vil oppmuntre til vekst av sideskudd og begrense treets størrelse.

Et skall med groper omslutter en fibrøs skinnslire som deler seg når nøttene begynner å modnes om høsten, og indikerer at det er nær høsting av valnøtttre. Når du er ferdig med å høste valnøttene, kan du spise dem med en gang, men huskde blir ikke helt som de kjøpte hos kjøpmennene.

Nøttene vil ha en gummiaktig tekstur og blir derfor vanligvis tørket, noe som også forlenger holdbarheten. Tror du at nøttene dine er klare for høsting, men vet du ikke den beste måten å plukke valnøtter på? Fortsett å lese for å finne ut hvordan du høster valnøtter.

Hvordan høste valnøtter

Avhengig av sorten og regionen de dyrkes i, starter høstingen av valnøtttrær fra begynnelsen av september til begynnelsen av november. På dette tidspunktet er kjernene lyse i fargen og membranen mellom halvdelene har blitt brun.

For å finne ut om nøttene dine er klare for høsting, åpne noen få. Nøttene skal vise brunfarging av membranen og løsnede skrog. Ta nøtteprøvene så høyt oppe i treet som mulig siden de som er i denne høyden modnes senest. Dessuten, hvis treet ditt er vannstresset, vil høstingen av valnøtter bli forsinket. For å få fart på sakene, sørg for å holde treet godt vannet gjennom høstingen.

Begynn høstingen når du anslår at minst 85 % av nøttene lett kan fjernes fra treet. Utsett for lenge og insekter og fugler kan komme til nøttene før du gjør det. I tillegg, hvis du utsetter for lenge, blir de ytre skallene myke og svarte og den resulterende nøtten har en bitter, harsk smak.

For å begynne å høste valnøtter trenger du en stang eller en stang kombinert med en krok for større trær. Rist mutterne løs ved hjelp av stangen. Plukk umiddelbart valnøttene opp fra bakken. Hvis de ligger der for lenge, vil de enten begynne å mugne eller bli overkjørt av maur, eller begge deler. DeSkal av valnøtter inneholder fenoler, kjemiske forbindelser som ikke bare kan gi flekker på hendene, men for noen mennesker forårsaker hudirritasjon, så bruk gummihansker når du håndterer valnøtter.

Når du har høstet valnøttene, skrell nøttene med en lommekniv. Vask de avskallede nøttene og tørk dem deretter i et enkelt lag på et jevnt, flatt, skyggelagt område. Rør nøttene rundt på daglig basis for å fremme tørking. Hvis du tørker utendørs, dekk nøttene med plastnett for å avskrekke fugler. Tiden til fullstendig tørking avhenger av temperaturen, men vil vanligvis være tørr om tre til fire dager. På dette tidspunktet skal kjernene være sprø i tillegg til at membranen skiller de to halvdelene.

Opbevar de herdede valnøttene på et kjølig, tørt sted eller for å forlenge holdbarheten, i kjøleskapet eller fryseren. De kan oppbevares i opptil ett år i kjøleskapet og to eller flere år i fryseren; det er, selvfølgelig, hvis du kan holde deg unna dem så lenge.