Donering av hagegrønnsaker – ideer for bruk av overskuddsgrønnsaksvekster

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Været har vært fint, og grønnsakshagen din er full av det som ser ut til å være massevis av produkter til det punktet at du rister på hodet og lurer på hva du skal gjøre med disse overskuddsgrønnsaksavlingene. Fortsett å lese for å lære mer.

Hva å gjøre med ekstra grønnsaker

Det er en rekke ting du kan gjøre med overflod av grønnsaker.

Bruk og oppbevaring av overskuddshagehøsten

Jeg er liksom en lat gartner, og spørsmålet om hva jeg skal gjøre med ekstra grønnsaker tar opp et godt poeng. Et av de enkleste svarene for å håndtere overskuddshøsten i hagen er å plukke dem og spise dem. Gå utover salatene og rørene.

Overskuddsvekster av grønnsaker kan tilføre sårt nødvendige fiber, vitaminer og mineraler til bakevarer, og barna får aldri vite det. Prøv en rødbetsjokoladekake eller brownies. Bruk gulrøtter eller pastinakk til å tilberede kaker og scones.

Selv om det er enkelt nok å gjøre, kan du bli lei av hermetikk og fryse. En av de enkleste konserveringsmetodene er å tørke dem, og ja, det er lettere med dyre tørkeskap, men du kan gjøre det selv med noen få vindusskjermer, et solrikt hjørne og litt osteduk. Eller du eller din verktøyglade partner kan lage et tørkeskap på et par timer.

Donerende hageGrønnsaker

Lokale matbanker (selv de minste byene har vanligvis en) tar vanligvis imot donasjoner. Hvis du er i stand til å gi noen av dine overskuddsgrønnsaksavlinger til din lokale matbank, sørg for å informere dem om hvorvidt de er økologiske. Hvis de ikke er det, og du bruker plantevernmidler og ugressmidler, må du sørge for at du bruker instruksjonene til punkt og prikke, spesielt angående hvor lenge du skal vente før høsting.

Når du går tom for ideer om hva du skal gjøre med den overskytende hagehøsten, og matbanken flommer over av dem, kan du ringe ditt lokale brannhus og høre om de vil sette pris på at du donerer hagegrønnsaker.

På samme måte kan en telefonsamtale til et sykehjem i nærheten være like ideelt, ettersom jeg er sikker på at de hjemmeboende ville elske noen ferske agurker fra hagen eller saftige rankemodne tomater.

Et annet alternativ er å sette opp din egen GRATIS grønnsaksstand i nabolaget ditt.

Selling a Surplus Garden Harvest

De fleste samfunn har et lok alt bondemarked. Sett navnet ditt ned for et stativ og bær de ekstra grønnsaksavlingene til markedet for salg. Mange mennesker er lei av de smakløse grønnsakene som ser ut til å bo i lokale dagligvarebutikker og furu for ferskplukkede, økologisk dyrkede og ikke overprisede grønnsaker pakket inn i plast.

Hvis du egentlig ikke er i det for pengene, vil en trillebår, bord eller boks med ordene "Ta det du trenger og betal det du kan" gi nok donasjoner til i det minste å betale for neste års frø og selv om du ikke hever mer enn noen få cent, dinoverskudd av grønnsaksavlinger vil på magisk vis forsvinne.

Jeg har også funnet ut at når folk blir bedt om å donere og ha din tillit, blir de mer sjenerøse.