2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Liker du tapiokapudding? Har du noen gang lurt på hvor tapioka kommer fra? Personlig er jeg ikke en fan av tapioka i det hele tatt, men jeg kan fortelle deg at tapioka er en stivelse utvunnet fra roten til en plante kjent som Cassava eller Yuca (Manihot esculenta), eller ganske enkelt "tapiokaplante". Faktisk er tapioka bare en av mange forskjellige delikatesser som du kan lage ved å bruke røttene til en kassavaplante. Cassava krever minst 8 måneder med frostfritt vær for å produsere røtter, så dette er en avling som er mer ideell for de som bor i USDA Zones 8-11. Det er enkelt å dyrke og høsting av tapioka-røtter er også ganske enkelt. Så spørsmålene for hånden er - hvordan høste en tapiokaplante og når høste tapiokarot? La oss finne ut, skal vi?
Når skal man høste tapiokarot
Røttene kan høstes, kokes og spises så snart de dannes, men hvis du er ute etter en noe betydelig høst, kan det være lurt å vente en stund. Noen tidlige kultivarer av kassava kan høstes så tidlig som 6-7 måneder etter planting. De fleste varianter av kassava er imidlertid typisk av en tykk høstbar størrelse rundt 8-9 måneder.
Du kan la kassava ligge i bakken i opptilto år, men vær oppmerksom på at røttene vil bli seige, treaktige og fibrøse mot slutten av denne tidsrammen. Det er best å høste tapiokaplanter innen det første året eller så.
Før du høster hele kassavaplanten, er det lurt å inspisere en av dens dype brune, flassete røtter for å se om den er ønskelig for deg, ikke bare når det gjelder størrelse, men også fra et kulinarisk synspunkt. Bruk en sparkel til å grave forsiktig ved siden av planten. Søket ditt vil bli forenklet ved å vite at maniok røtter vanligvis kan avdekkes i de første tommerne (5 til 10 cm.) med jord og har en tendens til å vokse ned og bort fra hovedstammen.
Når du oppdager en rot, prøv å massere skitten vekk fra roten med hendene for å avsløre den. Klipp av roten der halsen smalner av stammen på planten. Kok kassavaroten din og gi den en smaksprøve. Hvis smaken og teksturen er gunstig for deg, er du klar for tapiokaplantehøsting! Og vær så snill, husk å koke, siden kokeprosessen fjerner giftstoffer som er tilstede i rå form.
Hvordan høste en tapiokaplante
En typisk kassavaplante kan gi 4 til 8 individuelle røtter eller knoller, der hver knoll potensielt kan nå 20,5-38 cm lang og 2,5-10 cm bred. Når du høster tapioka-røtter, prøv å gjøre det uten å skade røttene. Skadede knoller produserer et helbredende middel, kumarsyre, som vil oksidere og sverte knollene innen noen få dager etter høsting.
Før høsting av tapioka-røtter, kutt kassavastammen en fot (0,5 m.) over bakken. Degjenværende del av stilken som stikker ut fra bakken vil være nyttig for plantens utvinning. Løsne jorda rundt og under planten med en langskaftet spadegaffel – bare pass på at innsettingspunktene til spadegaffelen ikke invaderer knollens plass, siden du ikke vil skade knollene.
Du kan jobbe planten videre løs fra jorden ved å vippe hovedstammen forsiktig frem og tilbake, opp og ned til du kjenner at planten begynner å frigjøre seg fra jorden. Bruk hagegaffelen til å hjelpe til med å løfte og forankre planten nedenfra, ta tak i hovedstammen og trekk oppover, og forhåpentligvis har du fjernet hele planten, med rotsystemet, intakt.
På dette tidspunktet kan knollene fjernes fra bunnen av planten for hånd. Nyhøstede kassavarøtter må spises eller behandles innen fire dager etter innhøsting før de begynner å forringes. Tapioka, noen?
Anbefalt:
Strawberry Black Root Root Treatment – Fiksing av en jordbærplante med svart Root Root
Svart rotråte av jordbær er en alvorlig lidelse som ofte finnes i åkre med en lang historie med jordbærdyrking. I den følgende artikkelen kan du lære hvordan du gjenkjenner symptomene og få tips for kontroll av jordbærrotråte
Treating Pecan Cotton Root Root – Hva bør du gjøre med Bomull Root Root In Pecan Trees
Pekannøtter er flotte gamle trær som gir skygge og en rik høst av smakfulle nøtter. De er ønskelige i hager og hager, men de er mottakelige for en rekke sykdommer. Bomullsrotråte i pecantrær er en ødeleggende sykdom og stille morder. Lær mer her
Phytophthora Root Root Control: Treating Phytophthora Root Root Of Peach Trees
Phytophthora rotråte av fersken er en destruktiv sykdom som rammer ferskentrær over hele verden. Med tidlig handling kan du kanskje redde et tre med fersken phytophthora rotråte. Forebygging er imidlertid det beste kontrollmiddelet. Klikk her for å lære mer
Cowpea Cotton Root Root: Lær om Root Root Control For Southern Peas
Dyrker du cowpeas eller southern erter? I så fall vil du vite om Phymatotrichum rotråte, også kjent som bomullsrotråte. For informasjon om cowpea bomullsrotråte og dens kontroll, vil denne artikkelen hjelpe
Harvesting Cattails For Food – Learn How To Harvest Cattails
Visste du at villstarr var spiselige? Ja, de karakteristiske plantene som vokser langs vannkanten kan enkelt høstes. Høres det spennende ut? Finn mer informasjon i denne artikkelen og lær mer om hva cattails brukes til
