2025 Forfatter: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Vitamin E er en antioksidant som bidrar til å opprettholde sunne celler og et sterkt immunsystem. Vitamin E reparerer også skadet hud, forbedrer synet, balanserer hormoner og gjør håret tykkere. Harvard School of Public He alth sier imidlertid at folk flest ikke får 15 mg. vitamin E per dag – det anbef alte optimale daglige nivået for voksne. Les videre for en nyttig liste over vitamin E-rike grønnsaker som du kan dyrke i hagen din eller kjøpe på det lokale bondemarkedet.
Vitamin-E-rike grønnsaker kan hjelpe
U. S. A. Landbruksdepartementet er enig i at de fleste voksne amerikanere ikke får nok av flere viktige næringsstoffer, inkludert vitamin E. Barn og voksne over 51 år er spesielt utsatt for ikke å få nok av dette essensielle næringsstoffet.
Hvis du tror du er blant de som kan ha mangel på vitamin E, er det alltid mulig å supplere kostholdet ditt med vitaminpiller. Men ifølge Scientific American absorberer ikke kroppen syntetiske former av vitamin E like effektivt som vitamin E i sin naturlige form.
En av de beste måtene å sikre at du får i deg nok er å spise grønnsaker med mye vitamin E. Lok alt dyrket (ellerhjemmedyrkede) grønnsaker tilbyr de høyeste nivåene av vitaminer og mineraler. Spis grønnsaker innen 72 timer etter høsting fordi grønnsaker kan miste 15 til 60 prosent av næringsstoffene hvis de ikke spises i løpet av den tiden.
Grønnsaker med mye vitamin E
En rekke fruktvarianter er gode for vitamin E, for eksempel avokado, men hvilke grønnsaker har vitamin E? Følgende er en liste over de beste grønnsakene for vitamin E-inntak:
- Beetgrønn
- Swiss Chard
- kålrot
- Collard greener
- sennepsgrønn
- Kale
- spinat
- Solsikkefrø
- Søtpoteter
- Yams
- Tomater
Selv om disse deilige grønnsakene kanskje ikke er på toppen av listen over grønnsaker for vitamin E, kan det fortsatt øke nivåene dine ved å inkludere dem i kostholdet ditt:
- Asparges
- salat
- Artisjokker
- brokkoli
- Rød paprika
- Persille
- purre
- fennikel
- Brysselspirer
- Løk
- Pumpkin
- Rabarbra
- Beans
- Cabbage
- Redishes
- Okra
- Gresskarfrø
Anbefalt:
Topp 10 innendørs grønnsaker å dyrke - Hvordan plante innendørs grønnsaker
For å hjelpe deg med å komme i gang på denne reisen mot selvforsyning, her er listen vår over de 10 beste innendørsgrønnsakene du kan dyrke hjemme
Veggies høy i vitamin D - Lær om å få vitamin D i grønnsaker
D-vitamin er et viktig næringsstoff. Menneskekroppen trenger det for å absorbere kalsium og magnesium, som er nødvendig for sunne bein og tenner. Mens noen mennesker får nok vitamin D naturlig, noen gjør det ikke. Lær mer om vitamin D-rike grønnsaker her
Grønnsaker med mye kalsium - Lær om å spise kalsiumrike grønnsaker
Selv om spinat faktisk ikke får deg til å vokse store muskler umiddelbart for å bekjempe skurker, er det en av de beste grønnsakene for kalsium, som hjelper oss å vokse sterke, sunne bein. Klikk på denne artikkelen for å lære om flere vegetabilske kalsiumkilder
Vanlige grønnsaker med mye sink – spise grønnsaker for sinkinntak
Sinkrike grønnsaker florerer, men mange vegetabilske matvarer inneholder fytater, som reduserer absorpsjonen. Finn ut hvilke grønnsaker med mye sink som kan fungere for deg og forbedre absorpsjonen i denne artikkelen. Klikk her for mer informasjon
Forhindre hjort fra å spise tulipaner - Hvordan holde hjort fra å spise tulipanene mine
En av plantene som rådyr ser ut til å tro er godteri, er den vakre vårtulipanen. Å beskytte tulipaner mot hjort kan være vanskelig, så la oss krysse noen myter og fakta sammen for å hindre hjort fra å spise tulipanene våre. Klikk på denne artikkelen for å lære mer