What Causes Bitter Peppers: Reasons Your Bell Peppers Are Bitter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Enten du liker dem ferske, sauterte eller fylte, er paprika klassiske middagsgrønnsaker med mye allsidighet. Den litt søte smaken fremhever krydrede, urteaktige og s alte retter mens variasjonen av farger liver opp enhver oppskrift. Det er få ting som er mer skurrende enn en bitter paprika i en favorittrett. Hva forårsaker bitter paprika? Årsakene kan være kulturelle, varianter eller bare et resultat av en utålmodig gartner.

What Causes Bitter Peppers?

Pepperhøsten din er inne og det første offerlammet har kommet seg inn i din beste oppskrift; men akk, hvorfor er paprikaene mine bitre? Dette er vanlig i familien under moden paprika. Grønn paprika har en søt/bitter balanse når den er moden, men hvis du lar dem stå på planten for å modnes videre, utvikler de nydelige farger og en mye søtere smak. Hvis du dyrker paprika og vil ha søt frukt, trenger du ofte bare å vente.

Hvis din "søte" paprika er bitter, kan årsaken være variasjonen. Klokkene er de mest populære, men det finnes mange andre søte varianter med langstrakte former.

• Italiensk hornformet paprika er fyldig rød og har en saftig søt smak.
• Søt kirsebærpaprika er et godt krydret godteri som piffer opp oppskrifter eller pakker litt punch som crunch, rå godbiter.
• Stekt pimentoer blir enda søtere når de er tilberedt. Den langstrakte formen og den fyldige røde fargen gjør oppskriftene mer spennende.

Det finnes mange flere varianter fra hele verden med rik, søt smak og unike former. Blant klokkevariantene er den røde paprikaen den søteste, mens den mindre modne grønne har en liten bit av naturlig bitterhet sammen med de søte tonene.

Fiksing a bitter Bell Pepper

Siden pepperplanter generelt sett liker varme, tørre steder, er det vanlig å vurdere dem som tørketolerante. Dette er feil. Faktisk trenger klokkevarianter mye vann, spesielt mens de produserer frukt. I gjennomsnittlige sommertemperaturer trenger plantene 2 tommer (5 cm.) vann to ganger i uken mens de vokser. Dette beløpet kan dobles under ekstrem varme.

Når du har blomster og det er begynnelsen på frukt, hold jorden våt 46 cm ned mot røttene. Hvis du vanner over hodet, vil frekvensen være mer enn om du bruker en soaker-slange eller dryppsystem, som leder fuktighet inn i jorda og røttene.

Hvordan søte paprika i hagen? Det korte svaret er å være tålmodig. Hvor lang tid det tar for fruktene dine å oppnå sin søteste tilstand, rød, vil avhenge av klimaet og kulturell omsorg. De fleste bruker 65 til 75 dager på å nå full modenhet, men mange faktorer kan endre den tidslinjen.

For det meste modnes ikke paprika av planten. Hvis pepperen er nesten rød og dinsesongen nærmer seg slutten, la den stå på benken på et solrikt sted i noen dager. Ofte vil den modnes litt mer. I kjøling stoppes imidlertid prosessen.

Du kan også prøve å fjerne noen blader rundt frukt på planten for å slippe inn mer sollys. Hvis du har noen paprika som begynner å bli røde, fjern eventuelle grønne slik at planten kan fokusere på å fullføre disse fruktene.