2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Anis er et polariserende krydder. Med sin sterke lakrissmak er det noen som elsker det og noen tåler det ikke. Hvis du er noen i den tidligere leiren, er det imidlertid ingenting enklere eller mer givende enn å dyrke og lagre dine egne anisfrø til bruk året rundt. Fortsett å lese for å lære mer om hvordan du plukker anisfrø og konserverer dem.
Når bør jeg høste anisfrø?
Anisblomster er hvite og pisket og ligner veldig på dronning Annes blonder i utseende. Det tar dem ganske lang tid å utvikle frø, og det kreves ca. 100 frostfrie dager med vekst før innhøsting av anisfrø kan finne sted.
På sensommeren eller tidlig høst bør du legge merke til at blomstene utvikler små, grønne frø. Noen gartnere insisterer på at du bør la plantene være i fred til frøene tørker ut og får en gjørmete brun farge. Andre mener at du bør høste dem når de fortsatt er grønne og la dem modne og tørke innendørs.
Begge alternativer er levedyktige, men med tanke på hvor lang tid det tar å danne frø, vil de fleste gartnere ha godt av å få dem innendørs når de fortsatt er grønne, før høstfrosten slår til.
Anisfrøhøstmetoder
Enten du plukker anis når den er moden eller ikke, er det ikke nødvendig å samle de små frøene ett om gangen. Klipp i stedet stilkene under blomsterhodene.
Hvis frøene fortsatt er grønne, bind blomstene sammen til en bunt og heng dem opp ned på et kjølig, luftig sted. Sørg for å sette en beholder eller en klut under dem for å fange opp frøene, som skal modnes og tørke ut naturlig.
Hvis du har ventet til frøene allerede er tørre, rist blomstene forsiktig opp ned over en beholder eller i en papirpose. Hvis de er modne, burde frøene falle rett av.
Oppbevaring av anisfrø
Etter å ha plukket anisfrø er det viktig å oppbevare dem riktig. Sørg for at frøene er helt tørre, og legg dem deretter i en lufttett beholder eller krukke. Unngå å legge til klut eller papirhåndklær, da dette bare vil konsolidere fuktighet og føre til problemer. Oppbevar beholderen på et kjølig, mørkt sted, og nyt dine hjemmedyrkede anisfrø hele året.
Anbefalt:
Tips for å plukke lavendel – Lær hvordan du høster lavendelplanter
Å høste lavendelplanter er ikke vanskelig, men å vite nøyaktig hvordan og når du skal gjøre det, lar deg få mest mulig ut av skuddpremien din. Lær mer her
Tips for å plukke Butternuts – Lær når du skal høste Butternuts
En underutnyttet nøtt, butternut, er en hard nøtt som er stor som en pecan. Hvis du er så heldig å ha et av disse nydelige hvite valnøtttrærne, lurer du kanskje på når og hvordan du skal høste smørnøtttrær? Denne artikkelen kan hjelpe med det
Høsting av ingefærrot: tips om hvordan og når du skal plukke ingefær
Folk har høstet ingefærrot for sine aromatiske, krydrede jordstengler i århundrer. Gitt at disse lekre røttene er under jorden, hvordan vet du om det er ingefærhøstingstid? Klikk her for å finne ut når du skal plukke og hvordan du høster ingefær
Høsting av nasturtiumplanter som mat: tips om å plukke spiselige nasturtiumblomster
Nasturtium er en ettårig som du kan dyrke for vakkert løvverk og vakre blomster, men den kan også spises. Både blomstene og bladene til nasturtium er velsmakende spist rå og frisk. Å høste nasturtiumplanter som mat er enkelt, så lenge du vet noen enkle tips som finnes her
Når du skal høste kvedefrukt: tips om å plukke kvedefrukt
Rosa og hvite kvedeblomster produseres om våren etterfulgt av uklar ung frukt. Fuzzen avtar etter hvert som frukten modnes, men det betyr ikke nødvendigvis at det er kvedeplukkesesong. Klikk her for å finne ut når du skal høste og hvordan du plukker kvedefrukt
