Smallage Plant Info – Tips for dyrking av ville selleriplanter

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sist endret: 2025-01-22 15:37

Hvis du noen gang har brukt sellerifrø eller s alt i en oppskrift, er det du bruker ikke sellerifrø. I stedet er det frøet eller frukten fra småurten. Smågods har blitt høstet vilt og dyrket i århundrer og brukt medisinsk for en rekke folkloristiske forhold. Den kalles også villselleri og har faktisk mange av de samme egenskapene. Les videre for å lære om dyrking av villselleri og annen interessant informasjon om småplanter.

Hva er Smallage?

Som nevnt blir småselleri (Apium graveolens) ofte omt alt som villselleri. Den har en lignende, men likevel mer intens, smak og aroma enn selleri sammen med stilker som ligner, men stilkene blir vanligvis ikke spist. Småstilker er mye mer fibrøse enn stangselleri.

Bladene kan brukes på en rekke måter og har en sterk sellerismak. De ser nesten nøyaktig ut som flatbladet persille. Planter blir omtrent 46 cm høye.

Ytterligere informasjon om småplanter

Smallage blomster med ubetydelige hvite blomster etterfulgt av frø som ofte brukes til å lage selleris alt. Urten sies å frastøte noen insekter, for eksempel kålhvit sommerfugl. Dette gjør demnyttig som en følgeplante i nærheten av planter i Brassica-familien.

Renessansemagikeren Agrippa bemerket at småplanter var nyttig i forbindelse med andre urter og brente det som en røkelse for å enten fordrive eller samle ånder. De gamle romerne knyttet litenhet til død og brukte den i begravelseskransene sine. De gamle egypterne koblet også urten med døden og vevde den inn i begravelseskranser. Det ble sagt å ha blitt båret rundt kong Tutankhamons hals også.

Det sies å være beroligende og beroligende eller seksuelt stimulerende og opphissende, avhengig av århundret. Giktpasienter har brukt villselleri for å redusere urinsyrenivået i blodet, siden urten inneholder flere betennelsesdempende midler.

Smallage urt omtales ikke bare som villselleri, men også som myrpersille og bladselleri. Sellerien vi kjenner i dag ble skapt ved selektiv avl gjennom 17^th og 18^{th århundrer..}

Hvordan dyrke ville selleriplanter

Smallage er en biennale, noe som betyr at planten vil blomstre og sette frø i sitt andre år. Noen ganger dyrkes den også som en årlig ned til 5 grader F. (-15 C.), men den vil overleve i varmere strøk som en biennale.

Frø kan startes innendørs og deretter transplanteres utenfor når all fare for frost har passert for området ditt. Hvis ikke, start frø ute like etter den siste vårfrosten.

Så frøene ½ tomme (1 cm) dype og så vidt dekk med jord i rader i et solrikt område i hagen. Frø bør spire om en uke eller to. Tynn utfrøplanter med omtrent en fot (31 cm) fra hverandre.

Hast blader før blomstringen etter behov, eller høst hele planten ved å kutte den ¾ av veien ned. Hvis du høster frø, vent til det andre året, etter blomstringen, og høst deretter de tørkede frøene. Hvis du ikke klipper eller kniper ut blomster, vil planten selvså senere på året.